Nau An - Nấu Ăn

- 3 lbs thịt heo xay có mỡ như trong hình
- 6 TBSP nước mắm 3 con cua
- 4 TBSP dường
- 1 gói bột nỗi Alsa ( gói màu hồng)
- 10 TBSP nước lanh
- 3 TBSP bột đậu xanh Mung Bean Starch
- 3 TBSP bột bắp
- 1 TSP bột ngọt
- 1/2 TBSP Tiêu xay ( option)

Cách Làm:

    Thịt xay mua về dễ Tũ Lạnh wa đêm cho lạnh..nếu muốn làm liền thì dễ ngăn đá cho lạnh (không phải đông lạnh) xay 1 lần nữa như trên hình

    Tất cã Gia vị trên cho vô thao thịt xay trộn cho đều , cho một chút vào microwave thữ coi vừa ăn chưa.....tùy theo khẩu vị

    Xong đậy plastic wrap cho vào ngăn dá ..khi nào thấy thịt đông như ice cream là được cho vào máy xay nhuyễn lại (quếch lại) cho thật min....(khi thấy thịt có màu hồng phấn là dộ dai vừa (vít một miếng cho vào microwave thữ thấy dai dòn là dược )

    Xong trãi plastic wrap ra cho lá chuối lên trên , cho thịt vào cuốn lại gói 2 dầu chả lại thêm lá chuối ngoài ( 1miếng lá sọc ngang + 1miếng sọc dai chiều ngang khoãng gan tay vừa cục thịt cuốn lại lấy dai cột vòng tròn lại bẻ 2 dầu lại cho chặt lấy dai cột 4 góc chie6`u dài xong cột ngang vòng tròn lại từng khúc ...trãi plastic wrap lên cuốn gói chả lại cho chặt bẽ 2 dầu lại là xong

    Bắt Xững hấp lên, cho nước sôi cho chả vào đậy nấp lại vặn lữa số 3 hoặc số 4 canh khõang 40 phút lấy ra nếu dòn chả 1 lbs.....còn ít hơn thì khõang 30 phút dễ lâu quá chã sẽ không ngon.....

    1 lường thịt trên làm dược khoãng 4 dòn cho 1 lbs

    Chúc Các Bạn Thành Công.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Chả Lụa MiCan Thịt Heo Xay, Bột 846
Chả Lụa Tennismom Thịt heo Xay, Tiêu 853