Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Ướt Thịt Nướng
Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

- 2 lbs thịt bò mềm
- 2 lbs bánh ướt.
- 1/4 chén mè gạn sạch cát, rang vàng, giả sơ.
- Rau thơm (húng, ngò)
- 5 tép tỏi, bằm nhỏ
- muối, tiêu, bột ngọt, đường
- 3 củ hành tím, lột sạch, bằm nhỏ
- 1/2 chén sả bào, bằm nhỏ
- bơ đậu phụng, tương ăn phở, nước tương
- 1 trái chanh, ớt
- 2 muỗng canh rượu
- 5 muỗng canh dầu ăn

Cách Làm:

    - Thịt bò xắt to bảng, dày khỏang 1/2 in. Ướp với sả, muối, tiêu, đường, bọt ngọt, hành, tỏi, rượu, dầu ăn và mè. Bóp thịt cho thấm đều. ướp ít nhất là 1/2 giờ trước khi nướng. Nếu không nướng liền, thì có thể bỏ vào đông lạnh. Khi nào muốn ăn thì đem ra rả đá, rồi nướng.
    - Đừng nướng khô quá, thịt không còn chất ngọt, chỉ cần vừa chín tới.
    - Bánh ướt nếu không có sẵn, bạn có thể mua bột về tự làm, cách chỉ dẫn ở trên mặt bao bì.
    - Tương chấm pha theo tỉ lệ, một muỗng canh bơ đậu phụng, hai muỗng canh tương ăn phở, bốn muỗng canh nước ấm, một muỗng canh xì dầu, 1 trái chanh nước cốt. Bạn có thể tương ớt, đường tùy theo ý thích.
    Trước tiên bạn đổ bơ đậu phụng vào nước ấm khuấy cho tan đều, sau đó mới cho các thứ còn lại vào hỗn hợp.
    - Trải bánh ướt ra đĩa đáy bằng, bỏ một miếng thịt vào, cùng vài cọng rau thơm, cuốn tròn lại, chừa hai đầu. Nếu thịt to bảng quá khó cuốn cho đẹp, bạn có thể cắt dọc thành những thỏi dài.
    Chiều dài của mỗi cuốn khỏang từ 2.5 đến 3 in.
    Bánh ướt cuốn thịt bò nướng này dùng chung với tương đậu phụng rất thơm và hấp dẫn.

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Ướt Thịt Nướng   cartoon  Thịt Bò, Thịt Ba Chỉ 1459
  Bánh Ướt Thịt Nướng   Phuong Nguyen  Thịt Bò, Bánh Ướt 1289

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Ướt Thịt Nướng

Bì Cuốn Thịt Khìa

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Đơn Giản Tại Nhà

Bánh Tôm Chiên khoai Lang

Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối

Bánh Tiêu Không Cần Bột Nở