Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Bò Đông Lạnh
Tác Giả: Cooking
Nguyên Liệu:

900g thịt nạc bê
1 củ cà rốt, cắt lát
1 củ hành, cắt lát
3-4 tép tỏi
2 lá nguyệt quế
Muối và tiêu cay
3 tách rượu vang trắng nguyên chất

* Phần làm nước xốt
2 lòng đỏ trứng
150g cá ngừ chiên dầu
Nước ép chanh (1 trái)
2 muỗng canh rượu vang trắng nguyên chất
1-2 muỗng giấm trắng

Cách Làm:

    Đặt thịt bê, cà rốt, hành, tỏi, lá nguyệt quế, muối, tiêu vào chén. Đổ rượu vào cho ngập hết thịt. Đậy lại và để qua đêm.
    Sáng hôm sau, cuốn thịt trong khăn ăn trắng, đặt trong soong hoặc chảo và đổ nước xốt lên. Đặt lên lửa vừa nấu trong 40 phút hoặc cho đến khi thịt mềm. Lấy thịt ra khỏi khăn và để cho nguội.
    Chuẩn bị nước xốt: Đánh lòng đỏ trứng với dầu ô liu và nước chanh ép. Cho cá ngừ qua 1 máy lọc hoặc máy xay thức ăn cho đến khi nhuyễn, sau đó trộn vào xốt mayonnaise. Đem pha loãng phần nuớc xốt ban nãy bằng rượu và giấm, quậy đều.
    Cắt bò, xếp lên đĩa và đổ nước xốt lên. Ướp lạnh cho đến khi dọn cho thực khách.
    Thành phần dinh dưỡng:
    Calo: 431 Mỡ: 12g Carbohydrate: 20g
    Cholesterole: 209mg Natri: 1097mg Đạm: 44g
    Chất xơ: 2g Calo từ mỡ: 25%
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Cooking

Video liên quan về Các Món Khác hay Bò Đông Lạnh

Sấu Ngâm Mắm Tỏi Ớt

Bạch Tuộc Xanh Đỏ

Phá Lấu

Trộn Dưa Muối Giòn, Ngọt, Mặn, Cay Cay

Củ Kiệu