2kg sườn bò
3 tép tỏi, đập dập
Dầu ô liu
Tiêu giả sơ

Cách Làm:

    - Tẩm thịt bằng dầu ô liu. Xát tiêu và tỏi vào thịt. Cắm thước đo vào giữa nhưng không đụng giẻ sườn.
    - Dàn than hồng quanh dưới xoong hứng nước thịt với độ khá nóng (thử hơ tay, đấm 3 giây), đặt phần mỡ sườn ngửa trên vĩ, dưới là xoong hứng hạ thấp xuống rồi nướng đến lúc thước đo chỉ 70oC là cỡ tái (trong khoảng 120 phút), hoặc chín kỹ (khoảng 135 phút).
    - Lấy sườn để ra đó 10 phút rồi hãy chặt, dọn ra ăn với bơ chanh mù tạt.

Source: AMTHUCVIETNAM, Huyennu

Video liên quan về Món Nướng hay Bò Nướng Chanh

Cách Làm Món Thịt Cừu, Sườn Cừu Nướng

Công Thức Ướp Sườn Nướng BBQ Ngon Mềm Màu Đẹp Tự Nhiên

Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt

Bí Kiếp Nướng Sườn Ngon Mềm

Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt