1000gr đậu nành ngâm với nước lạnh trong vòng 6 tiếng. Sau đó, dùng Moulinex, xay nhuyễn với 9 lít nước (nhồi 2 lần)

Cách Làm:

    Dùng túi vải nhỏ để vắt lấy nước đậu nành. Để nước đậu nành trong nồi . Bắt lên bếp để lửa lớn . Đứng canh chừng - Bớt lửa khi sôi . Năm phút sau, lấy một chén (chén ăn cơm) dấm , 5 chén nước lã, 1 chén muối pha với nước cho sệt sệt . Bỏ dấm và muối vô đậu nành - Nhớ bỏ từ từ - để chừng 5, 10 phút – đậy nắp - Sau đó, lấy vải để trên một cái rổ, dưới để cái thau, vớt riêu tàu hủ ra... bỏ lên làn vải. Bỏ ra làn vải để trên rổ , nắn hình tròn, dằn thớt cho nước ra hết . Làm thành từng miếng lớn nhỏ, dầy mỏng, tuỳ ý . Ăn sống hay chiên lên đều được.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, PhuongNTM

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Tàu Hủ Non

Cách Làm Đậu Phụ Sạch Tại Nhà Đơn Giản Nhất!

Cách Làm Đậu Nành Rang Giòn

Gà Rim Nước Mắm

Cách Làm Khoai Lang Kén

Cách Làm Mắm Chưng Đặc Sản Miền Tây