Nguyên Liệu:
- Đậu xanh cà (không vỏ)
- Kê
- Đường
- Nước cốt dừa
Cách Làm:
- Đậu xanh cà (không còn vỏ) được nấu cho chín mềm, dùng đũa đánh cho nhuyễn. Bỏ kê đã vo, đãi sạch vào quấy chung. Đoán chừng đã chín kê thì cho đường, nước cốt dừa vào.
- Để cho chè kê được đặc và mịn thì đem hỗn hợp trên nấu cách thủy và nhớ phải quấy đều tay cho chè khỏi bén nồi (mặc dù cái cháy nồi của chè kê là ngon nhất hạng). Khi thấy đặc vừa ý rồi thì múc chè ra chén nhỏ. Nhớ thổ thổ chén chè cho bằng mặt cho đẹp.
- Chè để nguội, nướng bánh tráng mè, bẻ ra quệt chè .
Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chè Kê |
Cách Làm Mứt Táo | Cách Nấu Chè Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn | Rau Câu Lá Dứa | Bánh Kẹp Dứa | Cách Làm Bánh Cuốn Ngọt |
|