Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Chem Chép Nướng Bơ Dầu Hào
Tác Giả: Ca’tNhi
Nguyên Liệu:

- 1 hộp chem chép green mussels hiệu New Zealand
- 1 & 1/2 thỏi butter (CN xài Imperial – cholesterol free - để lúc ăn mạnh miệng chút)
- 1 miếng gừng cỡ ngón tay cái
- 1 bó hành lá
- đậu phộng rang giã nhỏ
- 2 Tbsp olive oil
- 1 tsp tỏi xay

Sauce:
- 8 Tbsp nước (= 1/2 cup) pha với ½ tsp bột bắp
- 3 Tbsp dầu hào (oyster sauce)
- 1 Tbsp đường
- ½ tsp muối



Cách Làm:

    - Chem chép rửa thật sạch xong để ráo, nhớ mở bụng nó ra rửa nha vì có nhiều khi nó ăn mấy con cua bé tí ti and rong biển còn ở trỏng đó .
    - Gừng gọt vỏ, xắt sợi .
    - Hành lá lấy phần trắng thái sợi, cắt khúc ngắn cỡ đốt ngón tay . Phần xanh thì cắt nhỏ làm hành mỡ .
    - Bỏ bơ vô chén, hâm microwave chừng 30 sec cho bơ chảy, trong khi đó xếp chem chép ra tray có lót giấy bạc .
    - Preheat oven 375 F . Trong khi chờ oven nóng, dùng teaspoon múc bơ đổ vô bụng từng con chem chép, sau đó múc thêm 1 đợt phủ kín mình tụi nó .
    - Cho tray mussels vô nướng 10 phút .
    Trong khi chờ đợi thì mình làm hành mỡ và làm sauce:
    lấy cái nồi nhỏ bỏ dầu vô cho nóng, trút hành lá vô tí xíu rồi trút ra chén nhỏ, xong bỏ tỏi vô, đổ hỗn hợp sauce vào quậy đều cho đến khi sôi thì bỏ gừng + hành thái sợi vào . Tắt bếp .
    - Mở lò kéo tray mussels ra, dùng muỗng ăn cơm múc sauce lên từng con một . Xong bỏ vô nướng thêm 8-10 phút . Tắt bếp, để nguội chừng 10 phút lấy ra quét hành mỡ và đậu phộng . Xong, xếp ra đĩa đem ra cụng ly
    Note: muốn ngon hơn nữa thì làm chén muối tiêu chanh để chấm

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nướng hay Chem Chép Nướng Bơ Dầu Hào

Canh Bí Đao Dồn Thịt - Má Đùi Gà Nướng - Salad Trái Cây Rau Củ

Thịt nướng kiểu Nga

Bánh Tráng Nướng

Bánh Ướt Thịt Nướng

Vịt Nướng Chao