Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Gà Nướng Nham Lê
Tác Giả: Cooking
Nguyên Liệu:

1 con gà khoảng 1,3-1,5kg.
muối.
tiêu đen xay.
4 miếng vỏ cam dài 7,5cm.
1 muỗng canh dậu ôliu.
1 gói nham lê đông lạnh hoặc tươi 340g (khoảng 3 tách).
1 trái táo, gọt vỏ, bỏ hột và cắt thành khoanh dày 1,25cm.
1 tách nho khô.
2/3 tách đường vàng.
1/2 tách nước táo.
4 muỗng cà phê giấm táo.
1/4 táhc cà phê gừng xay.
1/2 tách nước cam (khoảng 1 trái cam).

Cách Làm:

    Đun nóng lò ở 218 độ C. Xát lên gà 1/4 muống cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu và đặt vỏ cam vào trong. Bẻ cánh gà lui phía sau lưng và cột 2 chân gà lại. Đặt gà nằm ngửa lên chảo nướng. Phết dầu lên quanh gà. Nướng gà cho chín, khoảng 50-60 phút.
    Trong khi đó, cho nham lê vào một cái chảo thép không rỉ, đem đun sôi cùng với táo, nho khô, đường,nước táo, giấm, gừng, 1/8 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu. Đậy lại và hầm trên lửa vừa, thỉnh thoảng quậy nó cho đến khi chất lỏng đặc và trái cây mềm, khoảng 15 phút.
    Khi gà chín, lấy ra đĩa và đẻ nơi ấm khoảng 10 phút. Bỏ phần mỡ từ chảo nướng đi. Đặt chảo lên lửa vừa và cho nước cam vào, đun sôi, dốc đứng đáy chảo để làm rớt những miếng vàng đi. Đun sôi cho đến khi còn 1/4 tách, khoảng 4 phút. Cho thêm bất cứ nước ép nào từ gà và 1 nhúm muối, tiêu. Dọn gà với nước xốt cam và tương ớt.
    * Thành phần dinh dưỡng :
    Calo: 755; Chất béo: 8g; CarbonHydrate: 91g; Cholesterol: 197mg; Natri: 243mg; Đạm: 81g; Chất xơ: 6g; Calo từ mỡ: 10%; Calo từ Carb: 48%
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Cooking

Video liên quan về Món Nướng hay Gà Nướng Nham Lê

Sườn Non Nướng Mỡ Hành

Gà Ác Nướng Ống Tre

Nem Nướng

Ba Rọi Nướng Xiên Que, Ăn Với Cơm, Bún, Bánh Mỳ

Bánh Mỳ Nướng Kiểu Pháp