Mì sợi: 200 g.

- Nấm hương: 20 g.

- Hành tây: 50 g.

- Tỏi tây: 30 g.

- Cà chua: 30 g.

- Dầu ăn, xì dầu, muối tiêu, mì chính, ớt tươi, hành tươi, tỏi, hành khô, rau mùi.

Cách Làm:

    Mì sợi chần qua nước sôi (chần nhanh tay) để ráo nước bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn, rồi cho mì vào xào, chú ý đảo mì thật kỹ cho mì được giòn đều, sau đó trút mì ra đĩa.
    Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, cái to chẻ làm đôi, hành tây bóc vỏ già, rửa sạch bổ múi cau; tỏi tây rửa sạch chẻ củ làm đôi, cắt khúc khoảng 3 cm, cà chua cắt bỏ núm thái lát. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành, tỏi khô rồi lần lượt cho nấm hương cà chua, hành tỏi tây vào xào chín tới, nêm một chút xì dầu, muối, mì chính nếm vừa ăn, bắc chảo xuống cho hành tươi vào đảo đều rồi trút lên đĩa mì đã chuẩn bị, rắc tiêu, trình bày rau mùi lên trên, ăn nóng.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Mì Phở hay Mì Sợi Xào Hành Nấm

Cách Nấu Hủ Tiếu Sườn Non Đậm Đà Thơm Ngon

Cách Nấu Nước Dùng Hủ Tiếu Nam Vang

Mì Xào Cà Chua - Cách Làm Xốt Cà Chua Để Dành

Cách Nấu Nước Dùng Hủ Tíu Sườn Tôm

Cách Làm Mì Ý Xào Măng Tây Sốt Kem Nấm