Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Mì Phở » Phở Bò
Tác Giả: Bestfood Asia
Nguyên Liệu:

1 củ hành.
0,5 củ gừng.
3,5 lít nước.
1kg gân bò.
450g xương ống chân bò hoặc thịt ức bò.
3g muối.
450g quế.
0g cây hồi hương.
0g muối.
100g tiêu đen.
300g giá.
250g hủ tiếu.
100g bò.
50g hành.
50g tỏi.
50g ngò gai.
30g rau mùi tây.

Cách Làm:

    Xào hành và gừng cho tới khi hơi vàng, để nguội trước khi lấy những phần còn lại
    ra . Trong 1 cái nồi lớn, đổ nước , xương và xương ống bò vào. Đem đun sôi, hạ lửa và hầm. Cho muối, hành, gừng, quế và hồi vào. Nấu cho đến khi xương mềm.
    Lấy bò đã nấu ra và cắt lát thật mỏng. Giữ nóng.
    Nêm súp thịt với muối tiêu và (MSG nếu cần). Hầm thêm1 giờ nữa, lọc nước súp qua một cái nồi hay dụng cụ để chứa khác.
    Rửa giá và để ráo, tái hủ tiếu và giá trong nước sôi cho mềm nhưng không quá chín.
    Xếp hủ tiếu và giá trong một cái tô súp. Đặt những miếng bò sống đã cắt, hành cắt, tỏi đập nhỏ, lá ngò gai và rau mùi lên trên.
    Đổ nước súp nóng lên tô và cho tiêu vào.
    Dọn với nước sốt đậu vàng, ớt cắt lát, chanh, bạc hà, húng quế và rau mùi. Dọn ngò gai riêng.

Source: AMTHUCVIETNAM, Bestfood Asia

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Phở Bò   SweetAngel20  Bánh Phở, Thịt Bò 324
  Phở Bò   Bestfood Asia  Hủ Tiếu, Gân Bò, Ức Bò 313
  Phở Bò   An Huỳnh  Thịt Bò, Xương Bò 127

Video liên quan về Món Mì Phở hay Phở Bò

Phở Bò Tái

Phở Bò

Phở Bò

Phở Bò

Phở Bò Sốt Vang

Mì Gõ Gà Tôm

Mì Udon

Mỳ Trộn Tóp Mỡ

Hoành Thánh - Mì Hoành Thánh - Mì Sủi Cảo

Hủ Tiếu Bò Viên