Đùi gà
Hành Củ, tỏi, mật ong
Dầu ăn, nước tương
Nước soup gà, sữa tươi
Parsley

Cách Làm:

    Thịt gà ướp qua đêm với xì dầu , hành, tỏi , mật ong
    Gạo vo sạch để ráo , phi hành tỏi với dầu olive cho gạo vào rang sơ
    Thịt gà mang ra chiên sơ cho vàng
    Lấy một cái khay cho gạo vào bên dưới , thịt gà ở trên .
    Cứ 1 cup gạo ( loại cup trong nồi cơm điện ) thì 1 cup chicken broth , 1/2 sữa tươi ( QB dùng 2% ) rồi tính lên . Nhớ chỉ cho gạo vào chừng 1/3 hoặc phân nửa của cái khay thôi vì nó còn nỡ ra nữa
    Dùng giấy bạc cover cái khay lại bỏ vào lò nướng (nhớ là coi chừng giấy bạc bị rách hoặc bị hở), lò của QB thì để 400 .
    Một tiếng sau trở lại thì cơm gà chín rồi lấy ra mở bỏ giấy bạc cho nó bớt hơi nóng rồi trộn ngò tây ( parsley ) thái nhuyễn vào .
    Dọn ra ăn vơi nước tương Magi và vài lát ớt thái mỏng
    Side Notes: Có mấy cái QB muốn chia sẽ theo kinh nghiệm của mình . Thông thường làm casserole , baking mấy món pasta , cơm , rau đậu thì dùng khay thuỷ tinh hoặc khay sành không có xài khuôn làm bánh hay chảo nhôm được
    Vấn đề nhão hay khô thì một phần tuỳ gạo một phần tuỳ cách đo nước của mình nữa. Khi QB đong gạo và đong nước , QB dùng cái cup đi kèm với nồi cơm điện thì turn out ra OK , không có bị khô , nó hơi bị ướt mặt một chút nhưng mình mở bỏ cái foil đi , để khay cơm trong lò thêm chừng 10 phút nữa thì vừa chín mềm
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cơm Gà Đút Lò

Com Ga Dut Lo

Chả Giò Chiên

Món Nui Xào Patê

Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi

Cá Diêu Hồng Chiên Xù Giòn

Ếch Xào Lá Cách