Bạn cần chuẩn bị 250 g sườn non, 100 g đu đủ xanh bào, 100 g bông mướp, 2 trái đậu bắp, 1 trái chuối chát, 1/2 trái cà tím, đậu đũa. Ngoài ra, cần có 0,5 g mắm bò-hoóc, 1 muỗng cà phê kroeung (gia vị của người Khmer).

Cách Làm:

    - Bắc chảo nóng, cho dầu vào và phi tỏi vàng. - Cho mắm bò-hoóc, kroeung, sườn non vào xào sao cho thịt săn lại. - Nêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường rồi đổ một ít nước để hầm cho sườn mềm. - Cho hỗn hợp rau, củ vào trộn đều và nhấc ra khi vừa chín tới.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, quangnd

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Sườn Non Xào Kiểu Khmer

Bắp Xào Bơ Tỏi

Cách Làm Gà Xóc Mắm

Cách Làm Đùi Gà Sốt Mắm Tỏi

Cách Làm Da Heo Chiên Giòn Cháy Tỏi Ớt

Cách ướp Cá Muối Chiên