- 2 trứng vịt
- 100 gr nấm rơm còn búp
- 2 tép hành lá, 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng mỡ, 1 muỗng nước mắm
- 1/2 chén nước, 1 chút muối

Cách Làm:

    Chuẩn Bị :
    Nấm rơm: gọt rửa sạch, chẻ tay nấm làm đôi, để ráo nước
    Hành lá: rửa sạch, xắt củ và lá để riêng
    Trứng: đắnh tan tròng đỏ và tròng trắng
    Cách Chưng Trứng
    - Mỡ thật nóng, cho củ hành vào trước cho thơm, để nấm vào xào. Nêm vừa ăn.
    - Để trứng vào tô + 1/2 chén nước + nấm rơm + tiêu + hành lá + 1 chút muối, trộn đều.
    - Bắt nước sôi, để tô trứng vào hấp chín. Món nầy ăn nóng.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Hong Hanh

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Trứng Vịt Chưng Nấm Rơm

Bánh Chuối Hấp

Nghêu Hấp Thái Chua Cay

Trứng Gà Hấp Tiêu

Món Gà Hấp Nấm Đông Cô

Xôi Gấc Hoa Đậu