Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Chicken And Sausage Jambalaya
Tác Giả: Hoa Khôi
Nguyên Liệu:

6 cái đùi gà
1 lb sausage, loại đã nấu chín, cắt khúc
1/2 củ hành tây, thái hạt lựu
1 qủa ớt chuông xanh, thái hạt lựu
1 qủa ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 dúm parsley, hay hành, ngò
4 tép tỏi, bằm nhuyễn
2 bay leaves
1 tsp chili powder, nếu muốn spicy thì bỏ 2 tsp
1 tsp dried thyme
1/2 tsp cayenne pepper, nếu thích cay thì thêm vào
1/8 tsp ground cloves
2 1/2 cups gạo dài, đừng dùng gạo mới, vo sạch để ráo

2 cups chicken broth

Cách Làm:

    Đùi gà ướp muối, tiêu, tỏi, hành để qua đêm hoặc vài tiếng.
    
    Bắt chảo hoặc 1 cái nồi lên bếp, bỏ ít dầu cho nóng. Chiên thịt gà xơ qua cho vàng, gắp ra dĩạ Đổ bớt dầu ra, sau đó bỏ hành tây, ớt chuông, parsley và tỏi vào chảo xào cho thơm. Sau đó bỏ sausage, bay leaves, chili powder, thyme, cayenne pepper và ground cloves vào xào cho thơm. Sau cùng đổ gạo vào, trộn đềụ
    
    Đổ nước chicken broth vào hỗn hợp gạo, rồi xếp thịt gà đã chiên vào (nếu thích cơm ướt hơn thì thêm khoảng 1/4 - 1/2 cup chicken broth), chờ cho nước sôi, vặn bếp nhỏ xuống đậy nắp lại cho chín.
    
    Nếu muốn nướng trong oven thì mở oven 350 độ F. Đổ hỗn hợp gạo vào khay, bọc giấy bạc lại rồi bỏ vào oven nướng khoảng 1 tiếng.
    
    Voila!!!
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Chicken And Sausage Jambalaya

Tôm Chiên Giòn

Ốc Mít Xào Khế

Hến Xào Xúc Bánh Tráng

Nhộng Xào Bông Hẹ

Gà Chiên Bơ Tỏi