Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Cá Nục Kho Me
Tác Giả: HappyCooking
Nguyên Liệu:

Phần I
-Cá nục 2 con
-Muối tiêu bột tỏi

*Khứa vài dao trên mình con cá rồi ướp với 3 gia vị trên khoãng 2 tiếng là được.

*Sau khi ươp, đem cá đi chiên sơ 2 mặt cho cá săng lại

Phần II

-1 khúc me cục (khoảng 2x2 inch)
-Soup ga`
-Oyster sauce, hắc xì dầu và regular xì dầu.
-Ớt kho, ớt bột
-Nước mắm
-Hành hương sắt lát
-Hành lá sắt khúc nhõ


Cách Làm:

    *Cho me vô nồi với nước đun sôi đễ lấy nước me. Sau khi me rả xác ra thì hớt nước me qua cái nồi khác, cho soup gà, cho oyster sauce, hắc xì dầu, xì dầu, ớt kho, ớt bột vô đun sôi rồi cho cá đã chiên chín vô nồi. Hạ lửa, đậy hé nấp, nấu liu riu nấu vậy khoảng 45-60 phút là được. Nhớ thĩnh thoãng mỏ nấp ra trở cá cho đều, và lấy nước cá chế lên mình con cá cho thấm. Sau khi cá chín, rồi mới cho hành hương và hành lá v2 nêm nêm thêm tí nước mắm, đường, muối sao cho vừa miệng. Liu riu thêm 5-10 phút cho hành chín là ok.
    Chua chua, cay cay, mặn mà ngọt nhẹ nhẹ là ngon
    Chúc thành công

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Kho hay Cá Nục Kho Me

Cách Làm Thịt Gà Kho Sả Ớt

Gà Kho Gừng Bắp Cải

Mít Non Kho Chay

Công Thức Bò Kho Kiểu Truyền Thống

Thịt Heo kho Tàu