Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Vịt Hấp Tương
Tác Giả: Hồng Hạnh
Nguyên Liệu:

- 1,5kg thịt vịt.
- 50g tương bần.
- Gia vị, hành 2 củ, tỏi 2 củ, rau xà lách khoảng 200g, cà chua 2 quả, gừng 1 củ to, rượu trắng, dầu ăn, đường.

Cách Làm:

    - Làm sạch vịt, rửa qua nước gừng và rượu trắng trong 10 phút để tẩy sạch mùi hôi, rồi đem ra ra rửa sạch để ráo nước. Ướp vịt với hạt tiêu, gia vị, 1 thìa cà phê đường, 1 môi tương bần, hành thái nhỏ, tỏi giã nhỏ. Ướp cả lòng vịt rồi nhồi vào bụng vịt.
    - Xà lách rửa sạch.
    - Cà chua thái lát, ớt tỉa hoa.
    

Cách Ăn:

    - Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun sôi, chiên sơ vịt cho săn thịt rồi vớt ra để ráo dầu.
    - Cho vịt vào mâm nhôm, ướp thêm ngoài da vịt hỗn hợp: 1 môi tương bần, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường.
    - Dùng chõ đồ xôi, đặt vịt vào một chiếc đĩa và hấp trong khoảng 1 giờ, khi vịt mềm là được.
    - Mổ bụng vịt lấy bộ lòng ra, trút nước trong bụng vịt vào nước vịt hấp, chặt vịt thành miếng vừa ăn. Xếp xà lách vào đĩa, xếp vịt lên trên. Xếp cà chua đã thái lát xung quanh. Rưới nước xốt lên trên, ăn kèm bánh mì nóng.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Hong Hanh

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Vịt Hấp Tương   Lifestyle  Vịt, Tương Bần 126
  Vịt Hấp Tương   Hồng Hạnh  Thịt Vịt, Tương Bần 126

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Vịt Hấp Tương

Cá Hấp Chanh

Tôm Hấp Dừa

Mực Xốt Hải Sản Nước Cốt Dừa

Cá Hấp Nấm Đông Cô

Trứng Hấp Hải Sản