Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Vịt Quay Chao
Tác Giả: Hồng Hạnh
Nguyên Liệu:

- 1 con vịt tơ mập
- 2 viên chao trắng, 2 viên chao đỏ
- 1 muỗng súp rượu thơm
- 50 gr củ hành nhỏ + tỏi
- 100 gr xà lách, nước cốt 1 trái chanh
- Đồ chua: cà rốt + củ cải trắng tỉa hoa lá ngâm dấm + đường
- 2 muỗng súp mật ông, 2 muỗng súp dầu mè
- Bột năng, xì dầu
- Muối + tiêu + đường + bột ngọt.

Cách Làm:

    Chuẩn Bị :
    Vịt: làm sạch lông, để ráo nước, ướp vào bụng vịt: 2 viên chao trắng + 2 viên chao đỏ bóp nhuyễn + muỗng súp rượu thơm + muỗng tiêu + đường + bột ngọt + hành tỏi bằm nhỏ.
    Thoa ngoài da vịt: nước cốt 1 trái chanh + 2 muỗng súp mật ông + 1 muỗng súp bột năng, thoa đều hỗn hợp nầy lên da vịt, phơi cho ráo nước.
    Cách Nướng Vịt :
    Khi vịt đẵ ráo nước, đem vịt nướng lửa than cho vàng đều, gần chín đem xuống, thoa thêm dầu mè lên vịt cho vịt được thơm ngon và bóng.
    Trình Bày :
    Vịt chín, chặt ra từng miếng, sắp vào dĩa hình bầu dục cho ra hình dáng con vịt xung quanh vịt sắp xà lách và đồ chua, cho xen kẻ nhau. Vịt này ăn chung với bánh mì hoặc cơm nếp hay bánh bao.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Hong Hanh

Video liên quan về Món Nướng hay Vịt Quay Chao

Sườn Bò Nướng Sa Tế

Lươn Nướng Hàn Quốc

Sườn Nướng Phô Mai

Đùi Gà Nướng Tiêu Xanh

Cách Làm Gà Giả Sườn Nướng Ngon Tại Nhà