Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Vịt Gói Lá Sen
Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

Vịt đàn: 1,2kg (chọn con béo, chéo cánh, non).
Thịt lợn vai 100 g
Cốm non 100 g
Trứng gà 1 quả
Nấm hương 4 cái
Lạp sườn 1 cái
Hạt sen 100 g
Nhị sen 1thìa.
Gừng, hành khô, muối, tiêu, rau mùi,
Nước chấm
3 lá sen to giấy bạc, lạt buộc.

Cách Làm:

    Vịt làm sạch lông, mổ moi, chặt bỏ đầu, cánh, chần qua với nước gừng, có bỏ một ít muối, để ráo, tẩm muối tiêu.
    Thịt lợn băm nhỏ, lạp sườn thái vát, nấm hương thái nhỏ.
    Hạt sen luộc chín mềm, rau gia vị khác sơ chế. Cho thịt lợn, mề vịt, hành khô, cốm, hạt sen, nấm hương, lạp sườn, nhị sen, tỏi tây vào.
    Đập trứng, nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn; trộn đều, nhồi vào bụng vịt gài chặt. Lấy giấy bạc trải ngoài, rồi đến 2 lần lá sen cho vịt nhồi vào gói tròn, kín, lấy lạt buộc, cho vào hấp 4 giờ. Khi vịt chín mềm bỏ ra đĩa, ăn nóng với xôi, rau mùi, chấm với nước mắm.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Vịt Gói Lá Sen   Hồng Hạnh  Vịt, Thịt heo, Nấm 104
  Vịt Gói Lá Sen   Phuong Nguyen  Vịt, Thịt Heo, Cốm 105

Video liên quan về Các Món Khác hay Vịt Gói Lá Sen

Cánh Gà Nhồi Hải Sản

Cà Ri Gà

Salad Trái Bơ

Cá Bống Kho Gừng

Cách pha nước chấm các món lẩu