Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Cá Lóc Khô Kho Dứa
Tác Giả:
Nguyên Liệu:

– 1 con cá lóc khô tầm 300g

– 1 lát dứa

– 100g thịt ba chỉ

– 1 thìa nhỏ nước hàng dùng để kho cá hoặc nước màu dừa dùng để kho cá

– Muối, nước mắm, đường, ớt quả hay ớt bột.

Cách Làm:

    Bước 1:
    – Cá lóc khô rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm cá vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng để ra bớt chất mặn và cá nở mềm. Tiếp theo dùng kéo cắt cá khô thành từng lát vừa ăn.
    Bước 2:
    – Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
    – Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát mỏng.
    Bước 3:
    – Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại, rưới vào một ít nước mắm, đường.
    Bước 4:
    – Tiếp tục cho dứa, cá lóc khô vào kho cùng, thêm ớt bột, đậy kín nắp nồi vì khi đun phần dứa sẽ ra nước, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, thêm một thìa canh nước mắm, nước hàng, một thìa canh đường và tiếp tục đun.
    Bước 5:
    – Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì phần cá khô đã mặn sẵn nên không cần nêm nhiều muối, nước mắm.
    – Đun khoảng từ 20 đến 30 phút hoặc đến khi phần nước kho cá cạn bớt, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Source: monngonmoingay

Video liên quan về Món Gỏi hay Cá Lóc Khô Kho Dứa

Gỏi Gà

Gỏi Mực Thái Lan

Thịt Bò Trộn Xà Lách Xoong

Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn

Gỏi Măng Cụt Khô Bò