Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cháo » Cháo Tôm Ngon Ngọt
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Tôm tươi
Sò điệp khô
Gừng
Gạo ngon
Hành lá
Hạt tiêu xay, hành, tỏi
Muối

Cách Làm:

    1. Sơ chế nguyên liệu
    Tôm tươi đem bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch rồi cắt dọc tôm theo đường chỉ lưng. Ướp tôm với một chút gia vị gồm ½ thìa café muối, tiêu xay và 1 thìa café gừng băm nhuyễn (hoặc 1 ít gừng đập dập).
    

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, làm sạch

    Còn sò điệp khô đem ngâm nước ấm (20-30 phút), rửa sạch và xé nhỏ.
    Hành lá nhặt rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ và đập dập.
    Gạo vo sạch, để ráo.
    2. Chế biến món cháo
    Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu vào làm nóng và phi thơm hành tỏi. Trút gạo vào xào khoảng 2-3 phút rồi đổ nước vào nấu cho đến khi gạo chín và hạt gạo nở bung, mềm mại. Nhớ luôn khấu đều để hạt gạo không bị dính dưới đáy nồi gây cháy, khét.
    Khoảng 30 phút sau khi nấu gạo, cho sò điệp khô vào nấu mềm thêm 10-15 phút, rồi cho tôm (cùng các gia vị ướp) vào nấu thêm.
    Khi tất cả nguyên liệu chín mềm, để lửa nhỏ và nêm nếm với muối hoặc bột nêm cho vừa ăn và tắt bếp. Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu xay vào lên trên để cháo thơm hơn, hấp dẫn hơn.

Source: daynauan

Video liên quan về Món Cháo hay Cháo Tôm Ngon Ngọt

Cháo Thịt Lợn Rau Mùi Cho Bé Từ 8 - 24 Tháng Tuổi

Cháo Hàu

Bánh Canh Bột Gạo Lức

Cháo Nghêu

Cháo Bò Bằm