Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cách Làm Chạo Tôm Đơn Giản Chuẩn Vị
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

+ 250 gr tôm xay nhuyễn để ngăn đá 40 phút (Tức là tôm lột vỏ rửa sạch để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn)

+ 25 gr tinh bột bắp

+ ½ cà phê bột tiêu trắng

+ 1 muỗng canh dầu hào

+ 1 muỗng canh nước tương hay gần 1 muỗng canh nước mắm

+ 1 lòng trắng trứng gà

+ ½ muỗng cà phê đường

+ 5 thanh mía

+ 2 muỗng canh cà rốt thái nhỏ

+ 1 nhánh nhỏ hành lá thái nhỏ

Cách Làm:

    Cách pha nước sốt:
    - 3 muỗng canh tương ớt ngọt + 1 muỗng canh đường+ 1 muỗng canh dấm + 4 muỗng canh nước hòa tan + 1 chút đậu phụng rang vàng giã nhỏ
    Cách làm chạo tôm như sau:
    Bước 1: Cho tôm xay + bột năng + lòng trắng trứng gà + đường + nước tương + dầu hào + tiêu vào 1 cái tô, mang bao tay rồi trộn tôm quyện với các gia vị khoảng 10-12 phút.
    Bước 2: Cho hành lá + cà rốt vào tô tôm trộn chung thêm 5 phút nữa. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để 25-30 phút cho tôm hơi dính và cứng dẻo để dễ vê trên cây mía.
    


    Qua 30 phút lấy tô tôm ra và bọc tôm quanh cây mía và xếp ra đĩa.
    

    Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cho đĩa tôm vào xửng hấp khoảng 5 phút.
    Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cây tôm bọc mía vào chiên với lửa hơi cao. Khi chiên nhớ lật đều cho vàng xung quanh trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
    

    Qua vài bước đơn giản bạn sẽ có món chạo tôm thơm ngon dai, ngọt như ý.
    

    

    

Source: vietnamnet

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Chạo Tôm Đơn Giản Chuẩn Vị

Đậu Hũ Chiên Xả Ớt

Kem Chiên

Rau củ Xào Thập Cẩm

Tàu Hũ Độn Thịt Sốt Cà

Bún Gạo Nấu Bò Viên