Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Gà Tần Sâm Hàn Quốc
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:


2 con gà con (khoảng 450 – 500g)
100g gạo nếp
2 quả hạt dẻ
4 hạt bạch quả
2 củ nhân sâm
4 quả táo tàu
4 lít nước
10g gừng củ
200g củ cải
10g cam thảo
10g hoàng kỳ
2 củ tỏi
20g hành hoa
Các gia vị cần thiết khác: muối, tiêu xay

Cách Làm:

    Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế gà mua về hoặc để tiện hơn bạn có thể mua gà đã được sơ chế sẵn. Sau đó, bạn dùng muối rửa sạch bề mặt gà để loại bỏ mùi tanh của thịt sống. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để trên rổ cho ráo nước.
    

Sau khi rửa sạch, dùng giấy lau khô gà (Ảnh: Internet)

    Bước 2: Tiếp theo, bạn vo gạo nếp thật sạch và ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ. Bạn canh đến khi gạo nở thì vớt ra để trên rổ cho ráo nước. Đây là một trong những bí quyết cách nấu gà tiềm thơm ngon.
    
Ngâm gạo trong nước cho đến khi gạo nở vừa phải (Ảnh: Internet)

    Bước 3: Sau đó, bạn nhồi gạo nếp, tào tàu, hạt dẻ, bạch quả vào bụng gà. Kế đó, bạn dùng tăm để cố định phần bụng gà lại hạn chế các nguyên liệu đổ ra khi hầm.
    
Cho các nguyên liệu vào bụng gà (Ảnh: Internet)

    Bước 4: Kế đó, bạn đun sôi nước có gừng thái lát mỏng, củ cải gọt vỏ và thái lát, cảm thảo, hoàng kỳ, tỏi bóc vỏ. Cách hầm gà ngon nhất là bạn nên đun sôi trong vòng khoảng hơn 30 phút để các nguyên liệu chín nhừ. Sau đó, bạn vớt nguyên liệu ra ngoài chỉ để lại tỏi.
    
thái gừng thành lát, bóc vỏ tỏi cho vào nồi đun sôi (Ảnh: Internet)

    Bước 5: Kế đó, bạn cho gà và nhân sâm vào nồi, hầm với lửa to trong vòng 40 phút. Sau đó, hạ lửa nhỏ đun thêm 10 phút. Lưu ý, bạn nên đậy kín nắp khi hầm.
    
Cho gà và nhân sâm vào nồi, tiến hành hầm (Ảnh: Internet)

    Bước 6: Khi gà chín mềm, dùng thìa vớt bỏ lớp mỡ bên trên nước hầm bỏ đi. Rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức khi nóng. Món gà tần sâm Hàn Quốc sẽ ngon hơn khi ăn kèm với muối tiêu.
    
Gà tần sâm có hương vị thanh mát tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

    

Source: daynauan

Video liên quan về Các Món Khác hay Gà Tần Sâm Hàn Quốc

DA HEO LẮC THÁI

Lạc Rang Tỏi Ớt

Tự Làm Tương Ớt Thơm Ngon

Pudding Nghĩa Địa

Khô Heo