Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Cách Làm Thịt Kho Hột Vịt Đậm Đà Ngon Cơm Ngày Đông
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Thịt heo: 500g -
Trứng vịt: 4-5 trái -
Nước dừa tươi: 400ml -
Hành tím, nước màu dừa -
Muối, đường, nước mắm -

Cách Làm:

    


    Bước 1: Để làm món thịt kho này bạn có thể sử dụng thịt đùi hoặc thịt ba chỉ. Thịt thái miếng cỡ 4-5 cm. Đối với món thịt này bạn phải thái miếng lớn, to gấp 3-4 lần so với thịt kho bình thường. Sau khi thái bóp với 1 thìa muối hạt, sau đó rửa lại thật sạch.
    Bước 2: Để món thịt kho ngon, thịt được ướp với 1/2 thìa đường rồi đem phơi nắng hoặc để nơi thoáng mát ít nhất 2-3h. Đây cũng là bước quan trọng để giúp món thịt kho của bạn ngon hơn.
    

    Bước 3: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, vắt lấy nước cốt cho vào ướp cùng thịt, thêm chút muối, nước màu dừa để thêm khoảng 30-45 phút nữa.
    

    Bước 4: Trứng vịt rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.
    
    

    Bước 5: Cho nước dừa vào nồi, sau đó cho thịt vào kho. Nước sôi hớt hết bọt cho nước trong. Sau đó kho nhỏ cho đến khi thịt chín mềm. Khi thịt gần được cho trứng vào kho tiếp khoảng 15 phút, nêm 1 thìa nước mắm cho thơm là được.
    

    Chú ý nước dừa phải cao hơn mặt thịt, nếu nước cạn thì bổ sung thêm nước để kho và món thịt kho này không kho cạn mà vẫn còn chút nước.
    

    Những miếng thịt thơm mềm, béo ngậy, màu sắc ấm áp mang lại ý nghĩa đủ đầy, sung túc cho năm mới.
    

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho rệu hấp dẫn cho bữa cơm ngày Tết!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Kho hay Cách Làm Thịt Kho Hột Vịt Đậm Đà Ngon Cơm Ngày Đông

Cách Làm Thịt Kho Đông Pha

Thịt Heo Kho Tỏi Tây

Nấm Đùi Gà Kho Tiêu

Đậu Phụ, Thịt Nấu Cà Chua

Cá Nục Kho Măng