Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cháo » Cách Nấu Cháo Lá Dứa Hột Vịt Muối Tuyệt Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Gạo: 1/2 bát gạo tẻ và 1 nắm gạo nếp -
1 bó lá dứa -
4-5 quả trứng vịt muối -
Muối -

Cách Làm:

    


    Bước 1: Gạo tẻ và gạo nếp đem vo sạch, cho vào nồi cùng nước, xíu muối nấu nhừ, thêm 2-3 lá dứa cắt khúc vào nấu cùng để tạo mùi thơm cho món cháo. Để cháo nhanh nhừ ban đầu bạn nên cho nước vừa phải, nhiều hơn khi nấu cơm một chút. Khi cháo sôi, sền sệt, bạn thêm nước lạnh vào và tiếp tục đun nhỏ lửa.
    Thực hiện như vậy khoảng 2-3 lần, việc thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ giúp cháo của bạn nhanh nhừ hơn.
    

    Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, thêm xíu nước vào cùng và xay nhỏ, lọc lấy nước cốt.
    

    Bước 3: Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi.
    

    Bước 4: Khi cháo gần được, cho phần nước cốt lá dứa ở trên vào nồi cháo, khuấy đều để tạo màu xanh cho món cháo. Đun sôi khoảng 3-4 phút, nêm nếm là được. Chú ý món cháo này ăn cùng hột vịt muối đã mặn nên bạn không nêm cháo quá mặn nhé!
    

    Bước 5: Cháo chín, múc ra bát ăn cùng trứng vịt muối là được. Thường các quán cháo ở Sài Gòn ngoài trứng vịt muối còn ăn cháo kèm với một số loại khác như trứng bác thảo, dưa mắm, cá kho,...
    

    

    Chúc các bạn thành công với cách nấu món cháo lá dứa hột vịt muối lạ miệng cho cả nhà!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Cháo hay Cách Nấu Cháo Lá Dứa Hột Vịt Muối Tuyệt Ngon

Cháo Hàu Nấm Rơm

Thịt Bò Chayiỏ Chiên

Cháo Hàu Nấm Rơm

Cháo Cá Lóc Mướp Hương Rau Ngót

Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm Ngon