Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Ấm Bụng Với Bánh Đúc Thịt Ngon Ngất Ngây
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Bột gạo - 110 gr
Bột bắp - 50 gr
Nước lạnh - 500 ml
Muối - 1/3 muỗng cafe
Hạt nêm - 1/2 muỗng cafe
Dầu ăn - 1/2 muỗng canh
Phần nhân thịt -
Thịt heo xay - 200 gr
Nấm mèo - vài cái
Hành tây - 1 củ
Dầu hào - 1 muỗng canh
Bột nêm - 1 muỗng cafe
Tiêu - 1 muỗng cafe
Đường - 1 muỗng canh
Hành tím - 1 củ
Trứng cút - tùy chọn
Phần nước mắm -
Nước mắm - 2 muỗng canh
Nước lạnh - 150 ml
Đường - 2 muỗng canh
Giấm - 1 muỗng canh
Ớt tỏi băm - 1 muỗng canh

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu:
    Hành củ các bạn đem bóc vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ.
    Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ.
    Mộc nhĩ, nấm hương các bạn ngâm cho nở rồi đem rửa sạch với nước, sau đó đem băm nhỏ hoặc xay.
    Cách làm bánh đúc thịt ngon ngất ngây
    Bước 1:Trước tiên, các bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng thì các bạn cho hành tím vào xào thơm. Sau đó cho thịt vào xào săn và tơi với một chút hạt nêm hoặc bột canh mì chính.
    


    Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho hết nấm mèo, hành tây và các gia vị vào xào đều khoảng 15 phút với lửa vừa hoặc cho tới khi các nguyên liệu chín thì các bạn tắt bếp. Sau đó, các bạn cho trứng cút vào đảo chung (nếu thích).
    

    Bước 3: Bột gạo, bột bắp các bạn cho vào âu trộn đều rồi cho nước vào hoà tan, để 3 tiếng cho bột lắng, chắt bỏ nước trong. Sau đó, các bạn cho nước lạnh cùng các gia vị phía trên vào đúng vạch nước cũ (cách này giúp bánh đúc không bị hôi bột mà lại trắng trong hơn).
    

    Bước 4: Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp này vào nồi bắc lên bếp khuấy với lửa thấp. Cứ khuấy đều tay cho đến khi bột hơi sánh thì các bạn tắt bếp.
    

    Bước 5: Tiếp theo, các bạn đổ bột ra bát, cho vào xửng hấp 15- 20 phút là bánh đúc chín hoàn toàn.
    

    Bước 6: Tiếp theo, các bạn múc phần bánh đúc đã hấp chín ở trên vào một cái bát rồi cho nhân vào bát bánh đúc, rắc thêm chút hành phi, chan nước mắm chua ngọt vào rồi thưởng thức.
    

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh đúc nóng hổi này nhé!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Bánh hay Ấm Bụng Với Bánh Đúc Thịt Ngon Ngất Ngây

Bánh Phở Cuốn

Bánh Tôm Sốt Trứng Muối

Bánh Bèo Mặn

Bánh Hồng

Bánh phô mai Nhật Bản