Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Hướng Dẫn Làm Gà Sốt Cà Chua Phô Mai Ngon Tuyệt
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Thịt ức gà - 500 gr
Sốt cà chua - 300 gr
Pho mai Mozzarella - 100 gr
Hẹ tây - 1 củ
Lá basilico - 4 lá
Bột mỳ - 1 ít
Pho mai parmesan - 20 gr
Gia vị - pho mai parmesan

Cách Làm:

    Bước 1:
    – Cà chua mua về các bạn đem rửa sạch, cắt làm đôi, dùng dao rạch bỏ phần hạt bên trong, bóp cho bớt nước. Sau đó, các bạn cho 1/3 bát nước vào nồi đun sôi cho cà chua vào, để lửa thật nhỏ, đóng nắp nồi lại rồi nấu trong vài phút.
    


    – Khi cà chua chín mềm thì các bạn cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua 1 lớp lưới lọc nữa là hoàn thành
    Bước 2:
    – Tiếp theo, các bạn bóc vỏ hẹ tây (hoặc hành tây) rồi băm nhỏ. Sau đó, các bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu oliu vào, khi dầu sôi thì các bạn bỏ hẹ tây vào phi thơm.
    

    – Sau đó, các bạn cho nước sốt cà chua vào rồi thêm muối và 1/2 muôi nước lã
    Bước 3:
    – Các bạn đóng nắp nồi lại rồi nấu trong 20 phút.
    – Trong khi chờ, các bạn rửa sạch thịt ức gà rồi thái thành các dải dày khoảng 1 cm rồi lại thái tiếp thành nhiều miếng nhỏ dài khoảng 5 cm.
    

    Bước 4:
    – Sau đó, các bạn đem gà đi lăn bột rồi xếp gọn gàng ra đĩa. Tiếp theo, các bạn bắc chảo lên bếp, đun dầu già rồi cho gà vào chiên khoảng 2-3 phút, để lửa lớn.
    

    Lưu ý: Các bạn phải đảm bảo bột dính đều các mặt của miếng gà và khi chiên phải đảo mặt gà liên tục để tránh gà bị cháy
    Bước 5:
    – Khi gà chín vàng, các bạn thêm lần lượt muối và nước sốt cà chua vào, nấu thêm 2 phút nữa với lửa lớn rồi tắt bếp.
    

    Bước 6:
    – Sau đó, các bạn cho phô mai Mozzarella đã cắt thành miêng vuông và lá basilico xé nhỏ vào, rắc hạt tiêu rồi trộn đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khay nướng
    

    Bước 7:
    – Các bạn rắc lên bề mặt phô mai parmesan bào nhỏ rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 240 độ C trong 8-10 phút hoặc đến khi pho mai tan chảy hết có màu nâu vàng.
    Cuối cùng, các bạn đem gà ra khỏi lò rồi thưởng thức khi còn nóng.
    

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé
    Cách chọn thịt gà ngon
    - Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
    - Gà siêu trứng gần giống với gà ta nên chị em cần phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại).
    - Da gà ta mỏng, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
    - Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, chị em hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh.
    Món gà sốt cà chua phô mai đã hoàn thành rồi. Căn bếp tối nay ăn gì cũng có 1 vài lời khuyên cho các bạn: Nếu thích hương vị thịt xông khói thì hay thay pho mai Mozzarella thành pho mai scamorza hoặc nếu không ăn được đồ chiên thì các bạn có thể bỏ bước 4 và cho trực tiếp gà vào nước sốt cà chua để náu chín nhé.
    Chúc các bạn ngon miệng và thành cồng với cách làm gà sốt cà chua phô mai này nhé!
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Hướng Dẫn Làm Gà Sốt Cà Chua Phô Mai Ngon Tuyệt

Thịt Gà Cuộn Ham, Phô Mai, Mù Tạt (Chicken Cordon Bleu)

Phở Chiên Giòn

Gà Sốt Teriyaki Với Nước Sốt Tự Pha Chế

Thịt Bò Xào Bông Cải Xanh

Thịt Bò Xào Dưa Cải Chua