Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Hướng Dẫn Làm Quẩy Ngào Đường Giòn Sần Sật
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Bột mỳ - 400 gr
Trứng gà - 2 quả
Sữa đặc - 50 ml
Vani - 1 ống
Đường trắng - 1 bắt
Dầu ăn - tùy thích

Cách Làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món quẩy ngào đường
    - Bột mì các bạn đem rây lại cho mịn
    - Trứng gà các bạn đập ra bát đánh tan
    Bước 2: Các bước thực hiện làm món quẩy ngào đường
    - Trước tiên, các bạn cho bột mì, trứng và sữa đặc vào một bát trộn lớn
    


    - Tiếp theo, các bạn dùng phới trộn bột trộn thật đều hỗn hợp bột trên, sau khi bạn đã thấy chúng hòa quyện với nhau thì có thể dùng tay để nhào bột cho thật kỹ hơn.
    - Khi trộn xong thì các bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi làm.
    

    - Sau đó, các bạn rắc một ít bột khô ra mặt bàn rồi đặt khối bột lên trên. Dùng gậy cán bột, cán mỏng bột ra chỉ dạy khoảng 2mm.
    - Tiếp theo, các bạn dùng dao cắt miếng bột thành những miếng bột dài vuông độ 3cm
    

    - Đun nóng một lượng lớn dầu ăn trong một cái chảo sâu lòng. Khi dầu sôi, các bạn cho các miếng bột vào chiên vàng và nổi phồng lớn hơn.
    

    - Quẩy chín, các bạn vớt ra ngoài cho ráo dầu, cho quẩy vào rổ có lót giấy ăn để loại hết dầu thừa đi, để quẩy nguội tự nhiên.
    

    - Sau đó, các bạn cho đường vào một cái chảo đáy dày, thêm một chút xíu nước vào. Bật lửa ở mức trung bình và bắt đầu khuấy đều liên tục cho đường tan dần. Các bạn theo dõi khi thấy đường tan hết và bắt đầu đặc keo lại thì giảm lửa xuống mức nhỏ nhất.
    - Thêm quẩy vào chảo nước đường và đảo đều cho đường bám vào quẩy.
    

    - Lúc này các bạn vẫn duy trì đảo quẩy cho thật đều, thêm một ít vani chảo để tạo mùi thơm.
    - Khi đường kết tinh thành màu trắng, quẩy khô và tách rời nhau không bị dính thì các bạn chỉ cần đun thêm khoảng 1-2 phút nữa là có thể tắt bếp
    - Đổ quẩy ra mâm cho nguội hoàn toàn thì các bạn cho vào lọ đậy kín dùng dần.
    Cuối cùng các bạn thưởng thức quẩy cùng ly trà thơm ngon.
    

    
    09/01/2017
    Hướng dẫn làm quẩy ngào đường giòn sần sật
    0
    Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0
    Pin It Share 0 [Pin It]
    Quẩy ngào đường là món ăn vặt vừa ngon lại cực kỳ lành tính với miếng quẩy có kích thước vừa phải, khi ăn thấy giòn sần sật, có vị ngọt vừa phải. Thưởng thức những chiếc quẩy cùng ly trà thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn vào một chiều mùa đông. Món quẩy này cũng vô cùng thích hợp trong khay bánh kẹo ngày tết nhà bạn đấy.
    Hướng dẫn làm quẩy ngào đường giòn sần sật
    Bởi Ms. Ăn uống, 09/01/2017
    Hướng dẫn làm quẩy ngào đường giòn sần sật
    Nguyên liệu:
     Bột mỳ - 400 gr
     Trứng gà - 2 quả
     Sữa đặc - 50 ml
     Vani - 1 ống
     Đường trắng - 1 bắt
     Dầu ăn - tùy thích
    Hướng dẫn:
     Cách làm món quẩy ngào đường cho 4-5 người ăn:
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món quẩy ngào đường
    - Bột mì các bạn đem rây lại cho mịn
    - Trứng gà các bạn đập ra bát đánh tan
    Bước 2: Các bước thực hiện làm món quẩy ngào đường
    - Trước tiên, các bạn cho bột mì, trứng và sữa đặc vào một bát trộn lớn
    cách làm quẩy ngào đường 2
    - Tiếp theo, các bạn dùng phới trộn bột trộn thật đều hỗn hợp bột trên, sau khi bạn đã thấy chúng hòa quyện với nhau thì có thể dùng tay để nhào bột cho thật kỹ hơn.
    - Khi trộn xong thì các bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi làm.
    cách làm quẩy ngào đường 4
    - Sau đó, các bạn rắc một ít bột khô ra mặt bàn rồi đặt khối bột lên trên. Dùng gậy cán bột, cán mỏng bột ra chỉ dạy khoảng 2mm.
    - Tiếp theo, các bạn dùng dao cắt miếng bột thành những miếng bột dài vuông độ 3cm.
    cách làm quẩy ngào đường 3
    - Đun nóng một lượng lớn dầu ăn trong một cái chảo sâu lòng. Khi dầu sôi, các bạn cho các miếng bột vào chiên vàng và nổi phồng lớn hơn.
    cách làm quẩy ngào đường 6
    - Quẩy chín, các bạn vớt ra ngoài cho ráo dầu, cho quẩy vào rổ có lót giấy ăn để loại hết dầu thừa đi, để quẩy nguội tự nhiên.
    cách làm quẩy ngào đường 5
    - Sau đó, các bạn cho đường vào một cái chảo đáy dày, thêm một chút xíu nước vào. Bật lửa ở mức trung bình và bắt đầu khuấy đều liên tục cho đường tan dần. Các bạn theo dõi khi thấy đường tan hết và bắt đầu đặc keo lại thì giảm lửa xuống mức nhỏ nhất.
    - Thêm quẩy vào chảo nước đường và đảo đều cho đường bám vào quẩy.
    cách làm quẩy ngào đường 7
    - Lúc này các bạn vẫn duy trì đảo quẩy cho thật đều, thêm một ít vani chảo để tạo mùi thơm.
    - Khi đường kết tinh thành màu trắng, quẩy khô và tách rời nhau không bị dính thì các bạn chỉ cần đun thêm khoảng 1-2 phút nữa là có thể tắt bếp
    - Đổ quẩy ra mâm cho nguội hoàn toàn thì các bạn cho vào lọ đậy kín dùng dần.
    Cuối cùng các bạn thưởng thức quẩy cùng ly trà thơm ngon.
    cách làm quẩy ngào đường 1
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!
    Những lưu ý để có món quẩy ngào đường:
    - Nếu bạn không có sữa đặc thì có thể dùng tất cả bằng đường đều được.
    - Các bạn chú ý không nên cho quá nhiều vani, nhiều nhất là 1 ống để tránh làm quẩy có mùi quá nồng cũng như dẫn đến vị hơi đắng.
    - Các bạn chú ý không cho quẩy vào lọ khi chưa nguội hết vì như vậy quẩy sẽ bị ướt.
    - Các bạn có thể chia khối bột thành nhiều phần nhỏ để cán mỏng được dễ hơn.
    Quẩy ngào đường là món ăn vặt vừa ngon lại cực kỳ lành tính với miếng quẩy có kích thước vừa phải, khi ăn thấy giòn sần sật, có vị ngọt vừa phải. Thưởng thức những chiếc quẩy cùng ly trà thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn vào một chiều mùa đông. Món quẩy này cũng vô cùng thích hợp trong khay bánh kẹo ngày tết nhà bạn đấy. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp là bạn đã có món đồ ăn vặt thơm ngon, dễ trở thành món ngon của nhiều người đó!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Hướng Dẫn Làm Quẩy Ngào Đường Giòn Sần Sật

Mứt Gừng Dẻo

Bánh Pancake

Black Tea Macchiato

Mojito Passion Fruit (Mojito Chanh Dây)

Bánh Mì Ngũ Cốc