Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Chanh – Lemon Bars Ngon Tuyệt Bạn Không Thể Bỏ Qua
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Phần đế: - 130g bột mì
60g đường bột mịn -
Một nhúm muối -
4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ -
115g bơ lạt, để lạnh -
Phần custard: - 3 quả trứng, để lạnh
8 lòng đỏ trứng -
270g đường hạt to -
Một chút muối -
8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ -
300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả) -

Cách Làm:

    Bước 1:
    - Đầu tiên ta sẽ làm phần đế bánh. Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C. Lót giấy nến vào khuôn chữ nhật kích thước 20x20x5cm.
    


    Bước 2:
    - Trộn tất cả các nguyên liệu làm đế gồm bột mì, đường, muối, vỏ chanh và bơ vào cối xay thực phẩm.
    

    Bạn lưu ý là bơ để lạnh rồi cắt thành từng viên nhỏ trước khi cho vào cối, không để tan thành dạng lỏng nhé!
    Bước 3:
    - Dàn đều hỗn hợp trên vào khuôn đã chuẩn bị trước và đem nướng 30 phút. Các bạn nhớ ấn cho thật phẳng để khi chín sẽ tạo một lớp bánh vàng đều và đẹp nha!
    

    Bước 4:
    - Đến phần custard chanh này: Bạn trộn đều trứng, lòng đỏ trứng, đường, vỏ chanh vào một cái chảo con.
    

    Bước 5:
    - Cho tiếp nước cốt chanh vào và đun trên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều liên tục trong 3 phút. Sau đó, ta dần dần tăng lửa và tiếp tục khuấy.
    

    Bước 6:
    - Khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 8 phút), ngay lập tức bắc xuống bếp, lọc hỗn hợp qua rây đổ vào phần đế bánh đã nướng sẵn trước đó, dùng giấy bạc đậy lại và nướng trong 10 phút.
    

    Bánh nướng xong, tháo giấy bạc ra để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó bạn lại đậy giấy bạc và để vào tủ lạnh trong vòng 1 tiếng trước khi ăn nhé!
    

    Vậy là xong! Bạn có thể trang trí bánh chanh bằng đường bột như thế này…
    

    … rồi thêm chút kem tươi và hạt dẻ nữa!
    

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Chanh – Lemon Bars Ngon Tuyệt Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bánh Nếp Mè Đen Hương Bưởi

Kẹo Cà Phê Đậu Phọng

Bánh Khoai Cao Hấp

Bánh Quế Chuẩn Ngon Vị Ngày Xưa

Hướng Dẫn Làm Món Sốt Ca Cao