Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cách Làm Khoai Lang Kén Ngon Không Thể Chối Từ
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Khoai lang - 3 củ
Bột năng - 20g
Đường, nước cốt dừa -
Bột chiên giòn -
Dầu ăn vừa đủ -

Cách Làm:

    Bước 1: Sơ chế khoai
    -Khoai lang luộc chín, bóc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ và tán nhuyễn mịn.
    - Trộn thêm 20g bột năng và 2 thìa đường vào khoai và chút nước cốt dừa cho khoai thơm ngậy và trộn đều thành khối mịn.
    - Nặn vê khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay cái.
    - Tiếp đó lăn từng viên khoai qua lớp bột năng, lăn cho lớp bột năng bám đều vào viên khoai là được.
    
    Bước 2: Chiên khoai
    - Pha bột chiên giòn với chút nước tạo độ sền sệt không quá loãng.
    - Đặt chảo hay nồi nhỏ chống dính lên bếp, đổ nhiều dầu đun nóng già.
    tuần tự nhúng từng viên khoai qua lớp bột chiên giòn, sao cho lớp bột bao kín viên khoai rồi thả vào chiên ngập dầu.
    - Chiên cho đến khi từng viên khoai chuyển màu vàng ruộm là được, vớt khoai ra đĩa có trải sẵn giấy chặm dầu.
    - Thưởng thức khoai khi còn nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Lớp vỏ khoai vàng giòn bên trong lớp khoai ngọt mềm mịn thơm ngậy tạo nên một món ăn lạ khá ngon.
    


    - Cách làm khoai lang kén đang khá hot, với cách làm của chúng tôi, các bạn sẽ có thể chế biến dễ dàng hơn.
    

    Nếu các bạn muốn để khoai giòn lâu nên chiên khoai làm 2 lần: lần 1 chiên sơ, lần 2 chiên vàng giòn.
    

    Có thể bảo quản ngăn đá để ăn được lâu, khi ăn bỏ ra giã đông rồi chiên lại ngập dầu là được.
    Chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang kén mà chúng tôi chia sẻ nhé!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Khoai Lang Kén Ngon Không Thể Chối Từ