| Nguyên Liệu:
Phần gà -
Thị ức gà - 2 miếng
Dầu thực vật, muối - nguyên liệu
Lòng trắng trứng - 2 lòng
Giấm gạo - 30 ml
Bột ngô - 60 gr
Men nở - 3 gr
Phần sốt cam -
Nước dùng gà - 300 ml
Nước cam - 30 ml
Nước cốt chanh - 70 ml
vỏ cam - 15 gr
Giấm gạo - 100 ml
Đường cát - 50 gr
Đường nâu - 50 gr
Ớt - 2 quả
Bột ngô - 30 gr
Nước - 30 ml
Gừng bào nhuyễn - 5 gr
Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắng - trang trí
Cách Làm:
Bước 1: Các bạn cắt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho thịt vào túi nylon thực phẩm. Trộn lòng trắng trứng, bột ngô, giấm gạo, men nở và muối vào một bát rồi cho vào cùng thịt gà.
Bước 2: Các bạn đậy kín nắp lại rồi ướp gà trong khoảng 30’ cho ngấm đều thịt gà
Bước 3: Làm phần sốt, bạn bào lấy vỏ cam và vắt cam để lấy nước nhé!
Bước 4: Các bạn phi gừng và vỏ cam trong chảo dầu nóng.
Bước 5: Các bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào chảo trừ hành lá và vừng trắng ra, đun cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại.
Bước 6: Trong 1 chảo khác, các bạn rán gà ngập dầu cho đến khi gà có màu vàng nâu đều các mặt. Sau khi chiên xong, bạn vớt gà ra rồi để cho ráo dầu.
Bước 7: Các bạn cho thịt gà vào phần sốt vừa đun ở bước 5, sau đó rắc hành lá và vừng trắng lên trên để trang trí.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Kho hay Công Thức Gà Sốt Cam Chua Ngọt Ngon Mê Mẩn |
Vịt Kho Lá Gừng | 
Ba Rọi Kho Mắm Cà Pháo | 
Cách Làm Món Thịt Kho Nước Dừa | 
Thịt Kho Trung Hoa | 
Cách Nấu Thịt Kho Tàu |
|
