Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Cách Làm Gỏi Tôm Rau Rút Ngon Ngọt Đưa Cơm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Rau rút - 1 bó
Tôm sú - 300g
Tỏi -
Nước mắm ngon -
Đường -
Hành tây - 1 củ
Đậu phộng -
Me - vắt nước cốt
Nước mắm tôm chua - 1 muỗng canh

Cách Làm:

    Bước 1 :
    -Trước hết, bạn lựa những cọng rau còn non, tươi xanh, rửa sạch và ngắt thành từng đoạn ngắn.
    Bước 2 :
    -Nấu một nồi nước, khi nước vừa sôi thì cho rau vào, chần sơ qua để loại bỏ bớt vị chát rồi vớt ra cho vào thau nước lạnh ngay để giữ được màu xanh của rau. Ở bước này bạn cần làm nhanh tay để rau không bị quá chín sẽ mất đi độ giòn.
    Bước 3 :
    -Tôm làm sạch, luộc chín trong hỗn hợp giấm, đường và một chút muối rồi lột vỏ, để ráo.
    -Rau răm rửa sạch.
    -Hành tây thái mỏng, ngâm với chút giấm, đường.
    Bước 4 :
    Pha nước mắm trộn gỏi: ngâm vắt me vào nước sôi, quậy đều lấy nước cốt. Lấy 3 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường, nước mắm ngon và tỏi ớt băm. Đặc biệt, nếu muốn món gỏi này thêm đậm đà, bạn có thể thêm 2 muỗng canh nước cốt mắm tôm chua sẽ rất ngon.
    Bước 5 :
    -Cho hỗn hợp rau rút và tôm vào một tô lớn, trộn đều với rau răm, lạc, nước mắm trộn gỏi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
    Bước 6 :
    -Lấy gỏi ra đĩa, dùng ngay là ngon nhất. Đĩa gỏi hấp dẫn, thơm ngon với màu xanh của rau đan xen với màu đỏ của tôm và ớt... ăn một miếng gỏi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng, đó là vị hơi chua chua ngọt ngọt, vị cay của ớt và điều đặc biệt là không mất đi mùi thơm cùng vị giòn đặc trưng của rau rút.
    


    Chúc các bạn ngon miệng!
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Gỏi Tôm Rau Rút Ngon Ngọt Đưa Cơm

Bò Bóp Thấu

Gỏi Xoài Trộn Gà Đất Xé Phay

Bắp Bò Trộn Ngủ Vị

Gỏi Bưởi Bắp Cải Gà Xé

Gỏi Củ Kiệu