| Nguyên Liệu:
Sườn non - 500g
Gạo nếp - 50g
Gạo - 50g
Hoa hồi rang vàng, xay nát - 2 cánh
Ớt băm nhỏ - 1 trái
Tỏi băm - 2 tép
Sả băm - 1 nhánh
Hành lá - 1 nhánh
Bột bắp - 100g
Dầu hào - 1 muỗng canh
Nước tương - 1 muỗng cà phê
Tiêu, đường, muối -
Cách Làm:
Bước 1:
- Sườn heo bạn chặt thành từng miếng rồi rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó để ráo.
Bước 2:
-Ướp sườn với dầu hào, nước tương, muối, đường, tiêu trộn đều để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3:
-Bột bắp bạn cho vào bao nilon, sau đó cho sườn vào, bóp đều để tạo một lớp bột áo xung quanh sườn.
Bước 4:
-Cho gạo và hoa hồi vào chảo rang chín, để nguội. Bỏ hoa hồi ra rồi giã nhỏ gạo làm thính.
Bước 5:
-Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì bạn cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi sườn chín có màu vàng giòn thì gắp ra đĩa.
Bước 6:
-Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào thơm trong 3 phút.
Cuối cùng cho sườn đã chiên cùng thính vào đảo đều là tắt bếp.
Món này ăn kèm với cơm nóng thì cứ phải cực ngon ấy!
Chúc các bạn ngon miệng !
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Hướng Dẫn Làm Sườn Non Rang Thính Cực Ngon Lạ Miệng |
Nui Chiên Bơ Tỏi | 
Cách Làm Chim Cút Chiên Ngũ Vị | 
Cách Làm Thịt Bò Xào Rau Củ | 
Thịt Heo Bọc Xả Chiên Giòn | 
Thịt Heo Xào Rau Củ |
|
