Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Video Phim Nhạc Nghe Nhạc Lời Nhạc Cười Du Lịch Nấu Ăn Truyện Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Hướng Dẫn Làm Ghẹ Lột Hột Vịt Rang Muối
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Ghẹ lột - 200g
Lòng đỏ hột vịt muối - 2 lòng đỏ
Bơ lạt - 50g
Tỏi xay - 15g
Bột năng - 100g
Trứng gà - 1 quả
Muối - 1 thìa súp
Tiêu - 1/2 thìa cà phê
Hạt nêm - 2 thìa cà phê
Dầu ăn - 200ml

Cách Làm:

    Bước 1 :
    -Ghẹ lột rửa lại cho sạch, ướp với ít muối, tiêu, để 10 phút cho thấm.
    -Trứng gà đánh tan, cho ghẹ vào trộn đều. Tẩm ghẹ qua bột năng cho bột phủ đều ghẹ.
    Bước 2 :
    -Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng ở nhiệt độ 180 độ C đến 200 độ C, cho ghẹ vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
    -Lòng đỏ hột vịt muối hấp chín, dùng thìa bản lớn tán nhuyễn.
    Bước 3 :
    -Dùng một chảo khác, cho bơ và tỏi vào xào cho tỏi có mùi thơm sau đó cho hột vịt muối tán nhuyễn vào, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.
    -Cho tiếp ghẹ đã chiên giòn vào, để lửa nhỏ, đảo đều ghẹ cho hột vịt muối bám đều vào ghẹ là được.
    Mách nhỏ: Trứng muối không luộc, chỉ lấy lòng đỏ chưng cách thủy. Rang trứng muối với ghẹ để lửa nhỏ đảo đều, nếu không trứng muối sẽ dễ bị cháy đen.
    


    Chúc các bạn ngon miệng !
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Hướng Dẫn Làm Ghẹ Lột Hột Vịt Rang Muối

Salad Trộn - Cá Lóc Chiên Giòn

Bò Xào Trứng

Lưỡi Heo Xào Chua Ngọt

Mực Cơm Xào Thịt

Cánh Gà Chiên Nước Mắm