| Nguyên Liệu:
Phần bánh quy -
Bột mì - 250 gr
Bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm - 150 gr
Trứng gà - 2 quả
Đường cát trắng - 2 thìa
Siro ngô, vani - 1 thìa canh mỗi loại
Vỏ chanh đã bào nhỏ - 1 thìa nhỏ
Sữa chua - 1/2 hộp
Muối, bột nở - 1 thìa nhỏ mỗi loại
Khuôn cắt bánh - dụng cụ
Phần kem dâu tây -
Dâu tây - 200 gr
Vỏ chanh đã bào nhỏ - 1/2 thìa nhỏ
Cách Làm:
Bước 1: - Phần làm bánh quy: Bạn cho bơ, bột mỳ, muối và bột nở vào âu to.
Bước 2: - Các bạn đập trứng đổ vào.
Bước 3: - Tiếp theo bạn cho vỏ chanh đã bào nhỏ, siro ngô, vani.
Bước 4: - Bạn bật máy đánh trứng cầm tay trộn đều các nguyên liệu, khi máy vừa đánh bạn vừa cho nửa hộp sữa chua vào.
Bước 5: - Đến khi hỗn hợp bơ và bột mỳ quyện sánh lại với nhau thì tắt máy.
Bước 6: - Bạn bọc kín bột trong túi nilon sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 12 tiếng.
Bước 7: - Bỏ bột ra, bạn dùng tay nhào kỹ, cho bột ra bàn gỗ có rắc chút bột mỳ để không bị dính, dùng cán gỗ dàn cho bột đều.
- Tiếp theo bạn lấy khuôn cắt bánh thành từng miếng hình tròn hay bầu dục tùy thích.
Bước 8: - Xếp bánh vào khay, bạn cho vào lò nướng nướng ở 200 độ C trong vòng 8 phút, lấy bánh ra để nguội.
Bước 9: - Phần kem dâu tây: dâu tây bạn rửa sạch, cắt đôi cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh, 2 thìa canh đường, xay mịn.
Bước 10: - tiếp theo bạn đổ dâu tây ra rổ lọc, bỏ phần cặn lấn cấn.
Bước 11: - Bạn cho bơ vào bát dâu tây cùng 1,5 thìa canh siro ngô, 1/2 thìa nhỏ vani.
Bước 12: - Tiếp theo bạn thêm nốt 2 thìa canh đường vào, dùng cái đánh trứng cầm tay trộn đều.
Bước 13: - Cho đến khi hỗn hợp kem dâu tây thật mịn, khi nhấc lên thấy chảy thành dòng là được.
Bước 14: - Bạn dùng thìa múc kem dâu tây phủ đều bề mặt của từng chiếc bánh quy.
Bước 15: - Làm lần lượt cho đến hết. Bánh có thể ăn ngay mà không cần cho vào lò nướng lại nữa
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Quy Phủ Kem Dâu Tây |
Bánh Canh Ngọt Đường Thốt Nốt Nước Cốt Dừa | 
Trà Hoa Vàng Trên Cỏ Xanh | 
Tàu Hủ Nước Đường | 
Chè Khoai Môn | 
Kem Trái Cây |
|
