Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Cách Nấu Thịt Kho Đông Cực Hấp Dẫn
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Thịt chân giò - 500 gr
Bì heo - 100 gr
Mộc nhĩ, nấm hương - nguyên liệu
Hành khô - 4-5 củ
hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn - gia vị

Cách Làm:

    


    Bước 1: Thịt chân giò, da heo cạo sạch lông ở da, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
    

    -Băm nhỏ hành khô.
    

    -Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rồi thái sợi nhỏ.
    

    Bước 2: Ướp thịt đã thái với 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, chút gia vị, 1/3 chỗ hành khô đã băm nhỏ khoảng 25-30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
    

    Bước 3: Phi thơm 1/3 chỗ hành khô với dầu ăn
    

    -Rồi cho thịt vào đến khi hơi săn lại.
    

    Tiếp theo đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, đun sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì các bạn cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt.
    

    Bước 4: Dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu ăn.
    

    -Các bạn cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm chút gia vị.
    

    Bước 5: Khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, đun sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp, rắc hạt tiêu vào đảo đều.
    

    Tiếp đến các bạn rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí
    

    -Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh
    

    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Kho hay Cách Nấu Thịt Kho Đông Cực Hấp Dẫn

Mực Nhồi Thịt Kho Nước Dừa

Thịt Quay Kho Rệu

Bầu Kho Tiêu

Khấu Đuôi Om Nước Dừa

Sườn Rim Mặn