Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Bí Quyết Nấu Canh Chua Cá Điêu Hồng Ngon Miễn Chê
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Cá điêu hồng - 1 con khoảng 1/2 kg
Thì là, hành lá -
Cà chua - 3 quả
Me tươi - 2 quả
Hành tím - 1 củ
Dầu ăn, gia vị: ớt tươi, nước mắm, muối tiêu và bột nêm -

Cách Làm:

    Bước 1 :
    -Cá điêu hồng bạn nhớ chọn con thật tươi về rửa sạch, cắt ra làm đôi và ướp với một muỗng cà phê muối, một ít tiêu để khoảng 20 phút cho cá ngấm.
    -Đối với thì là, hành lá thì rửa sạch, cắt khúc.
    -Cà chua bạn thái hình miếng cau, hành tím bóc vỏ băm nhỏ, ớt cay tươi thì phải bỏ hạt rồi cắt làm 3.
    -Me rửa sạch, sau đó cạo vỏ bẻ làm đôi.
    Bước 2:
    -Bắc nồi lên bếp cho nóng, đổ dầu vào, phi thơm hành đã băm nhỏ, cho cà chua vào đảo qua, sau đó cho nước lạnh vào nồi với lượng vừa ăn.
    -Đun sôi, khi nước sôi bắt đầu cho me vào, đun tiếp khoảng hai phút. Sau đó lấy chiếc muỗng vớt me ra chiếc bát con rồi dầm me cho nát.
    -Múc 1 ít nước canh cho vào bát con để lọc lấy nước me, rồi cho lại cho vào nồi. Khi nước sôi già bạn cho cá vào, nêm bột canh, cho ớt tươi và 1 thìa nước mắm món cá sẽ thơm hơn.
    -Đậy vung lại đun tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa cho cá chín, khi cá chín chuẩn bị nhắc xuống bạn nêm thêm 1 thìa bột nêm vào canh, sau đó cho thì là, hành lá đã thái vào nồi canh. Đảo qua và múc ra bát ăn nóng.
    -Khi ăn bạn cho thêm một ít hạt tiêu đã xay nhỏ vào,món ăn sẽ thêm phần ngon miệng hơn đấy.
    Vậy là bạn đã có một bát canh chua cá điêu hồng thật ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và hạnh phúc rồi đó.
    


    Chúc các bạn thành công với bí quyết này khi nấu món canh chua cá điêu hồng nhé!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Canh hay Bí Quyết Nấu Canh Chua Cá Điêu Hồng Ngon Miễn Chê

Canh Chua Cá Trê

Canh Sườn Rau Củ Và Thịt Xá Xíu

Cá Muối Chiên Canh Chua

Cà Ri Vịt

Canh Bí Đỏ Thịt Bằm