Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Khổ qua - 300 gr
Thịt nạc heo - 150 gr
Cá thác lác - 50 gr
Xương heo - 300 gr
Nấm mèo - 50 gr
Hành, ngò - trang trí
Bột canh - 1 muỗng cà phê
Bột ngọt - 1 muỗng cà phê

Cách Làm:

    


    Bước 1: Khổ qua chọn loại trái ngắn, có gai càng to thì vị đắng sẽ ít hơn. Cắt khổ qua thành từng khúc cỡ 5- 8cm, dùng cán muỗng loại bỏ ruột.
    

    Bước 2: Thịt heo và cá thác lác băm nhỏ trộn đều cùng với nấm mèo thái sợi hoặc băm nhỏ, đầu hành trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 chút tiêu và 1 ít nước mắm.
    

    Bước 3: Nhồi nhân thịt vào trái khổ qua
    

    Bước 4: Luộc xương heo lấy nước dùng, khi nồi nước dùng thật sôi mới cho khổ qua đã nhồi thịt vào, thêm vào 1 muỗng muối, đậy nắp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là khổ qua đã chín mềm. Tắt bếp, cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành ngò thái nhỏ vào.
    

    Bước 5: Khi nấu canh, cho trái ớt nhỏ vào nồi canh vị cay của ớt sẽ át bớt vị đắng của khổ qua. Cách này dùng cho các bạn không thích vị đắng của khổ qua.
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Canh hay Canh Khổ Qua Nhồi Thịt

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Chả Cá Thác Lác

Cách Làm Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Ngon Bổ Đơn Giản

Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Đơn Giản Thơm Ngon

Cách Làm Món Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Dai Không Bị Đắng Chuẩn Vị Cho Ngày Tết

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Cá Lòng Tong

Canh Cá Khoai Nấu Chua

Khổ Qua Nhồi Thịt

Canh Cá Nấu Măng Chua

Canh Chua Lá Me Với Cá Úc

Canh Hến Nấu Khế Chua