Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Lẩu Gà Hấp Hèm Cho Ngày Cuối Tuần
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Gà ta - 1 con
Hành tây - 1 củ
Hành tím - 100g
Hèm rượu - 1 chai nhỏ
Cải thìa - 200g
Nấm đông cô - 100g
Cải thảo - 1 bắp
Nước dùng gà và xương heo - 1 lít
Hành lá - 70g
Ớt sừng - 1 trái
Khô mực - 1 con
Đường phèn - 1 muỗng canh
Gia vị thông thường -

Cách Làm:

    Bước 1 :
    - Hèm rượu đem xay nhuyễn, sử dụng loại hèm vừa được chưng cất rượu, không để quá lâu sẽ bị chua không ngon.
    Bước 2 :
    - Ướp gà với gia vị thông thường và hai muỗng canh hèm rượu trong 20 phút, đem hấp chín trong 25 phút, để nguội và chặt nhỏ ra, xếp cải xuống đáy nồi lẩu, xếp gà nguyên con theo hình dạng nguyên con.
    Bước 3 :
    - Nấu nước dùng: cho xương, củ hành tây, khô mực nướng vào nấu, nêm nếm vừa ăn và thêm hèm rượu, dọn kèm bún.
    - Cách thưởng thức tương tự món lẩu.
    Thành phẩm:
    - Gà hấp vừa chín tới, nước dùng ngọt thanh và có vị chua nhẹ của hèm rượu, dùng kèm với các loại rau.
    - Nước chấm: nước tương pha (tỏi băm, ớt băm, giấm tiều, đường, tương ớt).
    
    


    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Lẩu Gà Hấp Hèm Cho Ngày Cuối Tuần

Cá Hấp Hồng Kông

Trứng Hấp

Mực Hấp Muối

Cá Hấp Kỳ Lân

Trứng Hấp