| Nguyên Liệu:
Bột mì - 125g
Bơ - 75g
Trứng - 4 quả
Nước hoặc sữa - 20cl
Chocolate - 200g
Đường - 1 muỗng canh
Muối - 1/2 muỗng cà phê
Kem vani - 1 hộp
Cách Làm:
Bước 1:
- Nấu sôi 25cl nước, cho bơ cắt nhỏ, đường muối.
- Cùng lúc rây bột, khi bơ tan đổ bột vào nồi quấy bột bằng thià gỗ cho đến khi bột dẻo và không dính vào thành nồi.
- Nhắc nồi xuống, cho 1 trứng vào và đánh tan đều trứng với bột sau đó tiếp tục như vậy với 3 trứng còn lại.
- Đánh cho đến khi bột mịn và bóng. Nếu không thì phải thêm 1 trứng nữa.
Chú ý : khi bạn kéo bột lên, bột mịn và tách rời nhau ở dạng chóp núi như thế này là hoàn hảo nhất (không khô và không nhão )
Bước 2 :
- Trong thời gian nặn bánh làm nóng lò ở 200°C.
- Xoa ít bơ trên vỉ nướng hay giấy lót nướng bánh.
- Sau khi nắn bánh phết lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh để tạo màu và đồng thời ấn chỏm bánh cho bánh có hình tròn sau khi nướng.
Bước 3 :
- Bánh nướng khoảng 20 phút.
- Trong thời gian đợi bánh nguội cho ít nước vào nồi chưng tan 200g chocolat hoặc chưng trong lo vi sóng. (Khi bạn không dùng hết bánh một lần thì chỉ làm tan lượng Chocolat vừa đủ. )
- Khi bánh nguội cắt bánh và cho nhân Kem vani vào và phết lớp chocolat trên mặt bánh…
Xin mời mọi người nếm thử món bánh Su kem thơm mùi bơ sữa,vani và chocolate ngọt ngào nhé !
Chú ý : Bánh Su làm nhiều có thể giữ trong tủ lạnh hoặc trong ngăn đá nếu muốn giữ lâu hơn.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Ngon Và Dễ Làm Với Bánh Su Nhân Kem Vani Phủ Chocolate |
Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn | 
Cách Làm Bánh Bò Hấp Cốt Dừa | 
Cách Làm Bánh Flan | 
Cách Làm Sữa Chua, Dẻo Mịn, Thơm Ngon | 
Bánh Tét Nhân Chuối |
|
