Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Đậu Phụ Hấp Tôm Nấm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Đậu phụ non -
Tôm -
Thịt nạc xay -
Nấm -
Trứng gà -
Bột năng -
Muối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khô -
Phần nước sốt
Xì dầu, tương ớt chua ngọt, đường - Mỗi loại 1 thìa canh
Dầu mè, dầu hào - Mỗi loại 1 thìa nhỏ
Hạt tiêu, hành lá -

Cách Làm:

    Bước 1: Đậu phụ non bỏ ra khỏi hộp, dùng khăn sạch thấm cho hất nước rồi cắt những miếng cỡ bao diêm bằng nhau.
    


    Bước 2: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sơ chế nguyên liệu: Nấm cắt chân, rửa sạch rồi ngâm nước muối trong 15ph, băm nhỏ 2/3 chỗ nầm, còn 1/3 còn lại thì để nguyên. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
    

    Bước 3: Tôm bóc nõn, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, sau đó giã thô. Trộn tôm, thịt nạc xay với trứng gà, hành khô thái nhỏ, hạt tiêu, muối và bột năng cùng 1 chút hạt nêm, trộn đều, ướp trong 30ph để đậu phụ hấp tôm nấm đậm đà.
    

    Bước 4: Múc 1 ít tôm thịt lên bề mặt của 1 miếng đậu phụ, rồi dùng 1 miếng đậu phụ khác nhẹ nhàng đặt lên trên. Sau đó cho vào nồi hấp chín khoảng 20 - 25ph.
    

    Bước 5: Dùng nồi nhỏ, phi hành thơm, cho phần nấm còn lại vào xào chín, thêm từ từ bát nước sốt vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp đặc lại, nêm gia vị lại cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào. Khi ăn, bày đậu phụ lên đĩa rồi rưới nước sốt lên trên và dùng món ngon dễ làm nóng với cơm.
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Đậu Phụ Hấp Tôm Nấm

Chân Gà Hấp Hành

Óc Bò Hấp Đu Đủ

Bạch Tuột Hấp Cơm Mẻ

Gà Hấp Nước Mắm

Tôm Sông Luộc Trái Dừa