Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Phim Video Nghe Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Xôi Chiên Phồng
Tác Giả: love to cook
Nguyên Liệu:

500gr gạo nếp
50-60gr đường (tuỳ ý)
50gr đậu xanh cà vỏ
1 tsp bột nổi
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp muôí
7-10 Tbsp dầu (tuỳ độ dẻo của nếp)

Dầu để chiên

Cách Làm:

    Đậu xanh vo sạch, ngâm cho mềm, hấp chín, xay nhuyễn .
    Gạo vo sạch, ngâm cho mềm, hấp chín với muối.
    Trộn đều gạo, đậu xanh, đường và dầu bỏ vào cái túi nylon, nhào cho mịn hoạc là bỏ vào food processor xay cho mịn . Khi nếp đã mịn rồi cho baking soda và bột nổi vào nhào hay là xay tiếp cho đều .
    Lót nylon hai mặt xôi, cán cho mỏng khoảng 1/2 cm, cắt thành hình theo ý thích .
    Đổ nhiều dầu vào chảo (để đeep fried), để dầu cho nóng đến 260F với cho miếng xôi vào, để cho xôi hơi nổi lên thì lấy cái xạn nhấn xôi cho xôi phồng lên, lật lại nhấn mặt bên kia nữa .
    Chiên cho vàng, vớt ra cho ráo dầu . Món này dùng nóng với gà nướng hay chiên .
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Xôi Chiên Phồng

Xôi Chiên Phồng

Xôi Chiên Phồng, Chả Giò Lúa Nếp

Xôi Chiên Phồng

Xôi Chiên Phồng

Gà Quay Xôi Chiên Phồng

Cải Thảo Gói Tôm Thịt

Cá Hồi Cuộn Bơ Chiên Giòn

Sườn Heo Sốt Táo

Trứng chiên ngãi cứu

Bông So Đũa Chiên Giòn