Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Nem Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Bề bề nõn: khoảng 20 con

- Thịt nạc vai xay: 500gr

- Cà rốt, hành tây, củ đậu, nấm hương, miến, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi

- Trứng gà: 3 quả

Cách Làm:

    Bước 1
    Cà rốt, củ đậu dùng mỗi thứ 1 củ, gọt vỏ, thái nhỏ. Miến ngâm nở rửa sạch cắt ngắn
    


    Bước 2
    Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa sạch thái nhỏ. Hành hoa, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
    

    Bước 3
    Cho cà rốt, củ đậu, miến, nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc vai xay, và hành lá thái nhỏ, thêm gia vị hạt nêm, hạt tiêu xay vào tô. Đập thêm 3 quả trứng gà cho cho bề bề vào cùng, trộn đều các nguyên liệu này lên với nhau.
    

    Bước 4
    Để nem được giòn nên pha một thìa nước lọc, một thìa giấm và một thìa cafe đường sau đó khuấy đường cho tan. Khi cuốn nem xoa một ít hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Bạn có thể gói nem dài theo cách truyền thống hoặc gói nem hình vuông để thay đổi.
    

    Cho nhân lên miếng bánh đa nem, nắn nhân nem theo hình dài (hoặc vuông) sau đó đặt bề bề lên trên. Gói lần lượt như vậy cho đến hết phần nguyên liệu chuẩn bị.
    
    Bước 5
    Cho dầu ăn vào nồi sao cho lượng dầu ngập ngang bề mặt nem, dầu sôi hạ lửa rồi cho nem vào để rán. Lúc đầu rán nem ở lửa vừa cho để phần nhân nem chín, sau bạn rán lửa to hơn để phần vỏ nem được giòn. Rán cho đến khi nem vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa để giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.
    

Cách Ăn:

    Bày nem bề bề ra đĩa pha nước chấm chua ngọt để chấm, dọn ít rau xà lách để ăn kèm. Bề bề có giá trị dinh dưỡng cao nhất là trẻ em và người già. Tết đến, bạn hãy trổ tài món nem bề bề cho gia đình thưởng thức nhé!
    

Source: afamily

Video liên quan về Món Nem Chả hay Nem Ngon

Làm Món Chả Giò Chiên Vàng Giòn Rụm Ai Cũng Thích

Cách Làm Chả Ốc Chiên Giòn Dai Ngon Cuốn Với Rau Sống

Cách Làm Chả Lụa Da Heo Ớt Xanh

Cách Làm Chả Tôm Tươi

Chả Tôm