Khoảng 2-3bls tôm càng xanh loại lớn, nguyên đầu, hoặc các loại tôm khác cũng được ...tôm càng tươi càng ngon, để nguyên vỏ
5 củ hành lá, thái nhỏ
1 vài quả ớt mễ thái mỏng và chút tiêu
5-6 tép tỏi, sắt nhuyễn
2 củ hành hương, lột vỏ thái mỏng
1 stp nước mắm
2stp đường
1/4 stp bột ngọt
1/2 trái chanh -vắt lấy nước, or các loại lime vắt sẵn
1stp dầu hào
1 vài lá ngò and/or lá quế
1 búp lettuce, rửa sạch, sắt cho nhuyễn hoặc để nguyên lá cũng được

Cách Làm:

    Cho khoảng 3-4 oz dầu ăn vào nồi hoặc chảo để cho thật nóng, xong cho tôm vào chiên cho vàng khoảng 4-5' cho vỏ thật vàng và dzòn, tôm lớn thì chiên lâu hơn chút ...đừng chiên lâu quá thịt tôm sẽ khô ăn không ngon, vớt tôm ra để cho ráo dầu
    Bắt một chảo lớn cho vào 2 stp dầu ăn, cho hành tỏi vào nêm nước mắm, đường, dầu hào bột ngọt xào môt lượt cho vàng, sáu đó cho tôm vừa chiên vào xào 2-3phút cho ngấm và cho nước chanh vào là xong!
    Cho xà lách lên một đĩa lớn và tôm để lên mặt, điểm vài cái ngò và quế.
    Tổng cộng thời gian làm khoảng 30-45'! chúc các bạn thành công

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tôm Càng Ram

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Vàng Giòn

Trứng Vịt Chiên Nước Mắm

Cách Làm Thịt Ba Chỉ Muối Sả Ớt Chiên Giòn

Cách Làm Cánh Gà Sốt Me

Gà Xào Rau