Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Nếu Món Thịt Kho Của Bạn Chưa Có Màu Đẹp, Hãy Thử Ngay Công Thức Này!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1kg thịt ba chỉ

30g đường phèn hoặc đường kính

2 hoa hồi

1 mảnh quế

4 lá nguyệt quế

1 mẩu gừng đập dập

30ml nước tương

6 quả trứng luộc chín

Một ít muối, dầu ăn

Cách Làm:

    Bước 1
    Thịt rửa sạch với nước lạnh sau đó thái miêng vừa ăn. Cho thịt vào nồi, thêm nước lạnh vào rồi đun sôi, khi bọt nổi lên thì đổ thịt ra rửa lại với nước lạnh.
    


    Bước 2
    Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm đường vào đun ở lửa nhỏ cho đường tan chảy. Đun cho đến khi đường tan trong dầu và chuyển thành màu vàng nâu sậm.
    

    Bước 3
    Đổ thịt vào đảo nhanh cho thịt thấm đều màu, sau đó thêm gừng, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào khuấy đều cho dậy mùi thơm. Nêm nước tương vào đảo chung sau đó đổ nước sôi ngập mặt thịt.
    

    Bước 4
    Trứng luộc chín bóc bỏ vỏ rồi cho vào chảo thịt, thêm muối vào khuấy đều rồi đậy nắp chảo đun nhỏ lửa khoảng 1,5 giờ. Sau khi kho ở lửa nhỏ khoảng 1,5 giờ thì chuyển đun ở lửa lớn để nước trong chảo thịt kho cạn bớt, đun cho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp.
    

    Món thịt kho là món ăn quá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Mặc dù vậy không phải ai cũng biết làm món thịt kho thật ngon với màu sắc vàng ruộm đẹp mắt. Nếu như món thịt kho của bạn phải thường xuyên dùng đến gia vị thịt kho pha sẵn thì với công thức trên đây, bạn không cần phải dùng đến gia vị ấy nữa mà vẫn có được món thịt kho vừa mềm ngọt đậm đà lại thơm nức mũi.
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Món Gỏi hay Nếu Món Thịt Kho Của Bạn Chưa Có Màu Đẹp, Hãy Thử Ngay Công Thức Này!

Bắp Bò Om Xì Dầu

Cách Làm Nộm Tai Bò Ngon Gỏi Tai Bò Hoa Chuối

Gỏi Ngó Sen Hải Sản

Gỏi Cuốn Đẹp Độc Đáo Từ Bánh Tráng

Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn