Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cà Tím Xốt Chua Ngọt Cho Bữa Tối Thêm Đậm Đà
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

2 quả cà tím dài

100g thịt lợn băm

2 thìa sốt ớt

30ml rượu

3 thìa bột ngô

1 quả trứng

5 tép tỏi băm nhỏ

Dầu ăn

Đường, giấm, rượu vang

Cách Làm:

    


    Bước 1
    Cà tím gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Thịt băm cho vào bát, thêm một ít bột ngô và rượu vào trộn đều, ướp thịt 15 phút.
    

    
    Bước 2
    Cho bột ngô vào bát, đập trứng vào rồi đánh tan. Nhúng cà tím vào bát bột rồi cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa.
    

    
    Bước 3
    Để lại một ít dầu ăn trong chảo, thêm sốt ớt và tỏi băm vào xào sau đó cho thịt băm vào đảo cho săn lại. Thêm 30ml rượu vang, 4 thìa canh đường, 45ml giấm và 75ml nước lọc vào đun sôi để làm xốt chua ngọt.
    

    
    Bước 4
    Cho cà tím đã chiên vào đảo đều cho thấm xốt là xong.
    

    
    Món cà tím xốt chua ngọt cùng thịt băm mặc dù là món ăn quen thuộc nhưng nếu bạn chế biến theo công thức trên thì món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn ngon hơn rất nhiều. Từng miếng cà tím được chiên giòn thấm vị xốt thịt chua chua ngọt ngọt ăn rất vừa miệng mà cực đưa cơm!
    

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cà Tím Xốt Chua Ngọt Cho Bữa Tối Thêm Đậm Đà

Nấm Đùi Gà Xào Sả Ớt

Sườn Heo Nấu Cải Chua Đơn Giản Mà Ngon

Sườn Xào Chua Ngọt

Đậu Chiên Trứng Muối

Khô Mực Chiên Nước Mắm