Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Thịt Xào Mắm Ruốc
Tác Giả: vanmailaem
Nguyên Liệu:


- 1 lb hay nhiều chút cũng được thịt nạc hay là thịt ba chỉ (rọi ) tuỳ ý .
- 200g mắm ruốc ( khoảng 2 muỗng soup )
- 3 muỗng soup sả + khi bằm sả cho vào ớt nhiều ít tuỳ ý, ai thích ăn cay thì cho nhiều vào
- Bột ngọt + đường + 3 tép tỏi

Cách Làm:

    - Thịt rửa sạch , thái mỏng khoảng 2cm hay vừa ăn
    - Mắm ruốc cho chút nước lạnh vào (1/4 chén ) , quậy cho tan mắm ruốc rây lại , bỏ cặn .
    - Sả bằm chung với ớt
    - Tỏi đập dập , bỏ vỏ băm nhuyễn
    - Chảo cho nóng, cho 1 muỗng soup dầu ăn , cho tỏi + sả bằm vào phi vàng, cho thịt vào xào , thịt chín .
    - Cho mắm ruốc vào nêm 3 muỗng soup đường + 1 muỗng càfe bột ngọt (optional) nêm lại vừa ăn,
    -Khi thịt săn , nước sệt sệt ( vừa vừa nước, đừng quá cạn , hay quá loãng ) thì tắt lủa ( nhớ cho đường khá khá , sẽ ngon hơn ) .
    Dọn ra ăn với cơm với dưa leo thì hết nồi á !
    Chúc có bữa cơm gia đình thật ngon và ấm cúng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Xào Mắm Ruốc

Hến Xào Hành Răm

Đậu Phụ Nhồi Thịt

Bánh Khoai Lang Chiên Giòn

Cá Chép Giòn Om Dọc Mùng

2 Cách Chiên Cá