| Nguyên Liệu:
1 miếng thịt ức gà (khoảng 150g)
2 quả cà chua
3 củ năng
30g ngô ngọt
1 quả trứng
15ml rượu nấu ăn
1 mẩu gừng nhỏ
Một ít muối, đường, dầu ăn
Cách Làm:
Gà rửa sạch thái miếng nhỏ.
Củ năng gọt vỏ thái nhỏ, ngô ngọt rửa sạch. Cho củ năng, ngô ngọt, thịt gà vào máy xay thịt rồi xay nhuyễn. Cho thịt gà đã xay ra bát rồi đập trứng vào. Thêm rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu, gừng băm và một ít nước lọc vào trộn đều.
Ngắt thịt gà thành từng viên tròn nhỏ. Đun sôi một nồi nước rồi cho gà viên vào luộc đến khi chả gà viên chín nổi lên trên mặt nước thì vớt ra bát.
Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó đổ gà viên vào đun sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp là xong.
Canh gà viên được nấu theo cách này có vị chua chua ngọt ngọt, ngon miệng mà không ngán. Món ăn này thích hợp chế biến cho bữa cơm hàng ngày, đặc biệt vào những ngày mát trời có bát canh chua ngọt nóng hổi thơm ngon là tuyệt nhất đấy!
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Mát Trời Tranh Thủ Ăn Canh Gà Viên Nóng Hổi Ngon Hết Cỡ |
Canh Rau Má Với Thịt Bò | 
Canh Riêu Cá Chép Giòn | 
Hầm Nước Súp Từ Xương Gà | 
Canh Dưa Chua Với Cá Nục | 
Canh Bí Đỏ Thịt Bằm |
|
