Đăng Ký / Register
Bí Danh: Mật Mã:
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Tôm Thơm Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

450g tôm tươi, bóc vỏ

50g cà rốt

5 củ năng (củ mã thầy)

15g rau mùi, thái nhỏ

1 thìa cà phê gừng băm

2 thìa cà phê rượu

½ thìa cà phê muối

Một ít tiêu

2 thìa cà phê dầu hào

1 thìa cà phê dầu mè

¼ thìa cà phê đường

1 thìa cà phê bột bắp

3 thìa súp dầu thực vật

Cách Làm:

    Bước 1
    Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi để cho ráo nước. Khứa đôi con tôm theo chiều dọc, sau đó dùng dao để đập giập phần thịt tôm.
    


    Bước 2
    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào nồi nước sôi chần trong 2 phút. Vớt ra để nguội rồi thái nhỏ.
    

    Bước 3
    Củ năng thái nhỏ.
    

    Bước 4
    Cho tôm, cà rốt, củ năng, rau mùi, gừng băm, 2 thìa cà phê rượu, ½ thìa cà phê muối, một ít tiêu, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, ¼ thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê bột bắp vào bát. Trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
    

    Bước 5
    Làm nóng chảo với 3 thìa súp dầu. Dầu nóng, lần lượt cho chả tôm vào chiên đến khi vàng cả hai mặt. Mỗi mặt chiên khoảng 3 phút với lửa vừa.
    

    Chả tôm được chiên vàng giòn trông thật đẹp mắt. Chả tôm được làm theo công thức này đặc biệt giòn, ngon nhờ cách chỉ dùng dao để làm giập phần thịt tôm chứ không băm nhỏ. Đồng thời, món chả được kết hợp với một vài loại rau củ vừa giúp tăng hương vị. Tết gần đến các loại chả được bày bán ở ngoài hàng thường không đảm bảo chất lượng, bạn có thể làm món này để cả nhà ăn cơm hoặc làm đồ nhắm đãi khách cũng rất lạ miệng.
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Tôm Thơm Ngon

Chả Lụa Heo

Chả Lá Lốt

Nem Thịt Sống Bóp Chanh Tỏi

Cách Làm Chả Trứng Thịt Bằm Chỉ Vài Bước Đơn Giản

Cách Làm Bánh Đa Nem (Chả Ram) Thơm Ngon Đón Tết