Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Không Phải Mất Tiền Khi Đi Ăn Gà Chiên Nước Tương Kiểu Hàn Bên Ngoài Nữa Vì Công Thức Cực Chuẩn Đây
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

500g thịt đùi gà rút xương

120ml sữa tươi không đường

Một ít đậu phộng rang

Dầu để chiên gà

Gia vị ướp gà: 1 thìa súp rượu nấu ăn (mirin), 1 lòng trắng trứng, một ít muối và tiêu

Bột tẩm gà: 5 thìa súp tinh bột ngô, 6 thìa súp bột chiên gà giòn

Gia vị phần nước xốt: 6 thìa súp si rô ngô Hàn Quốc, 3 thìa súp nước tương, 4 thìa súp rượu nấu ăn (mirin), 1 thìa cà phê tỏi băm, ¼ thìa cà phê bột gừng, một ít tiêu.

Cách Làm:

    


    Ngâm gà với sữa tươi trong 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và cắt thành những miếng vừa ăn.
    

    Ướp gà với rượu nấu ăn, lòng trắng trứng, muối và tiêu. Sau đó, lần lượt lăn từng miếng gà qua hỗn hợp bột ngô và bột chiên gà giòn.
    

    
    Đun nóng một lượng dầu vừa đủ để chiên gà. Dầu nóng cho gà vào chiên lần thứ nhất, ở lần chiên này chỉ chiên đến khi thấy gà hơi chuyển sang vàng thì vớt ra. Lần lượt làm như vậy đến khi chiên hết gà đang có. Tiếp tục, cho gà vào chảo chiên lần hai, chiên đến khi thấy có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu.
    

    Khuấy đều các gia vị trong phần nước xốt trong một bát nhỏ. Cho nước xốt vào chảo đun sôi, khi thấy nước xốt hơi sánh lại thì cho gà rán vào đảo đều một lúc rồi tắt bếp. Rắc thêm đậu phộng giã nhỏ.
    

    Từng miếng gà chiên với lớp vỏ được tẩm ướp và chiên hai lần nên rất giòn. Vị ngọt trong từng thớ thịt gà quyện với phần nước xốt đặc biệt đã tạo nên món gà chiên có hương vị gây thương nhớ với nhiều người. Nếu bạn là fan ruột của các món ăn Hàn Quốc thì đây là một món ngon không thể bỏ lỡ đấy nhé!
    

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Không Phải Mất Tiền Khi Đi Ăn Gà Chiên Nước Tương Kiểu Hàn Bên Ngoài Nữa Vì Công Thức Cực Chuẩn Đây

Gà Rán Giòn

Sườn Non Xào Ớt Chuông

Đậu Hủ Trứng Chiên

Bò Lúc Lắc

Thịt Bò Xào Rau Muống