| Nguyên Liệu:
Bột mỳ đa dụng - 300 gr
Nước đường bánh nướng - 200 gr
Bột bánh dẻo - 100 gr
Rượu mai quế lộ - 80 ml
Lòng đỏ trứng gà - 1 cái
Bơ đậu phộng - 20 gr
Dừa tươi nạo sợi - 200 gr
Sữa đặc - 3 vỉ nhỏ
Cách Làm:
Bước 1: Thực hiện phần vỏ bánh
- Trước tiên, các bạn cho 200g nước đường bánh nướng vào âu, thêm 50g dầu ăn, 2 thìa cà phê rượu mai quế lộ, 1 thìa bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng, 1/4 thìa cà phê baking soda rồi trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Tiếp theo, các bạn rây mịn bột mỳ rồi cho vào âu nước đường, trộn đều để bột mịn, mềm, nhuyễn rồi để bột nghỉ 30 - 45 phút.
- Sau đó, các bạn chia bột thành các phần bằng nhau theo tỉ lệ 2 nhân 1 vỏ.
Bước 2: Thực hiện phần nhân
- Dừa mua về các bạn đem nạo nhỏ. Sau đó, các bạn cho dừa nạo vào đun sôi, để ráo nước. Tiếp theo, các bạn ướp dừa với sữa đặc, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cho ngọt ít hay nhiều.
- Các bạn ướp khoảng vài tiếng rồi cho lên bếp sên nhỏ lửa.
-Trước tiên, các bạn đổ một ít nước cốt dừa lên bếp, đun sôi rồi cho hỗn hợp dừa ở trên vào đảo đều. Khi thấy dừa trong, dính đũa thì các bạn cho nước bột nếp đã hòa vào. Tiếp tục đảo đều tay, đến khi nhân dừa dẻo, thơm là được. Sau đó, các bạn cho thêm vừng trắng đã rang chín vào đảo đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Khi nhân dừa đã nguội thì các bạn dùng bao tay nắm nhân dừa thành các nắm nhỏ bằng nhau theo tỉ lệ 2 nhân 1 vỏ.
- Cuối cùng, các bạn ấn dẹt bột, cho nhân vào giữa rồi viên lại thành từng viên tròn. Cho vào khuôn, ấn và miết mạnh để tạo hình cho bánh thật sắc nét.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Hướng Dẫn Làm Bánh Nướng Nhân Sữa Dừa Ngọt Thơm |
Chân Gà Ngâm Sả Tắc | 
Măng Muối Chua Ngọt | 
Củ Cải Ngâm Chua Ngọt | 
Pha Tra Chanh Nha Đam | 
Chân Gà Sốt Thái |
|
